Бюджетная колбаса рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

бюджетная колбаса рецепт
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

бюджетная колбаса рецепт

Полный рецепт

Колбаса из потрошков в сетке Ливерная колбаса с советских времен является дешевой, простой и вкусной едой, отношение к которой со временем стало более пренебрежительным, и многие люди воспринимают ее теперь в качестве еды для кошек и собак.

Между тем, из бюджетных закусок она является чуть ли не самой питательной и богатой полезными веществами. Готовится колбаса из ливера, то есть перемолотых внутренностей животных: Если же в нем наличествуют жесткие шкурки и жилы, время надо увеличить до пяти. А все потому, что животные внутренности являются благоприятной средой для развития болезнетворных для человека бактерий. Ливерная колбаса высших сортов, также называемая паштетной, содержит большую часть витаминов группы B, фосфор, натрий, калий, магний, йод, фтор, а также является одним из самых насыщенных железом продуктов.

бюджетная колбаса рецепт

В ней много трудноперевариваемых жиров и холестерина, которые могут способствовать образованию атеросклеротических бляшек. При панкреатите и желчнокаменной болезни употребление колбасы категорически противопоказано ввиду вероятности обострения заболеваний.

Также от нее стоит отказаться людям с болезнями желудочно-кишечного тракта. Способы приготовления Существует два способа приготовления ливерной колбасы в домашних условиях. При холодном способе мясные продукты охлаждают до нулевой температуры сразу после варки, а при горячем — вообще не охлаждают.

бюджетная колбаса рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

После этого ливер заворачивают в кишки, однако при горячем способе приготовления его варят еще раз от 30 минут до часа , а потом резко охлаждают под краном с холодной водой в течение минут или же погружают в лед на чуть меньшее время. Для того чтобы колбаса была имела лучшие вкусовые качества, при приготовлении в нее необходимо добавлять специи. На 5 кг ливера должно приходиться г соли и обжаренных репчатых луковицы.

бюджетная колбаса рецепт

Видео рецепт

рецепт шоколадной колбасы без какао

как приготовить суп солянку с колбасой в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • бюджетная колбаса рецепт
  • ведическое кулинарное искусство рецепт нут закуска
  • рецепты рулетов с мясом из куриной грудки
  • рецепт рулет лаваш с семгой
  • рецепт домашней колбасы с картошкой фото
  • рулет славаша с куриноу грудкой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Валерия из Леля says:

      Отличное блюдо. Я, правда, пробовала его не в Грузии, но в грузинском ресторане. Было изумительно. И даже при всей моей нелюбви к кинзе, в этом блюде она отлично гармонировала, и впервые мне понравилась как приправа. Скажите, а достаточно ли сока дают овощи (на фото его не видно)? В том варианте, что я пробовала, было достаточно много жидкости. Фактически блюдо нужно было кушать ложкой. И в этом, по-моему, тоже была своя изюминка))
      Спасибо за рецепт! Давно хотела приготовить это блюдо, но все не решалась, а Вашему сайту я доверяю :) все всегда получается, как положено)))

    • Красотка Надежда из Анна says:

      Всем пламенный привет! Я тоже новенькая.Меня зовут Светлана,я с Украины. Еще ни разу не писала Вам,но каждый день просматриваю Ваш сайт. Огромное спасибо за такую замечательную работу. Пользуюсь рецептами постоянно. Нравятся все без исключения разделы. Еще раз спасибо.

    • Индивидуалка Оксана из Флора says:

      Мне кажется, что маслины перебьют вкус остальных продуктов, хотя, это конечно на любителя:)

    • Индивидуалка Регина из Нора says:

      хороший соус, только я добавила еще курицу (кусочки небольшие) и не стала добавлять пасту.

    • Красотка Инна из Лидия says:

      Просто настоящий рай для гурмана.Это гениально просто, и как всегда безумно вкусно.