Как приготовить колбасу в домашних условиях без кишок видео

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить колбасу в домашних условиях без кишок видео
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить колбасу в домашних условиях без кишок видео

Полный рецепт

Предварительно смешаем все специи кроме уксуса и сала, разумеется. Мясо нарезаем тонкими ломтиками, натираем смесью специй и чуть взбрызнем уксусом. Мясо затем плотно укладываем в любую нержавеющую ёмкость, сверху кладем гнет и помещаем в холодильник на 12 часов.

Через 6 часов мясо переворачиваем, заново трамбуем и ставим под гнет. Через 12 часов делаем слабый уксусный раствор на 1 литр воды 2 столовые ложки яблочного уксуса. Опускаем промаринованное мясо в разведенный уксус на 5 минут, тщательно в нем полоскаем и затем крепко отжимаем. Мясо вывесим в хорошо проветриваемом помещении, и через 5 дней получим вяленое мясо. Его измельчаем в блендере или мясорубке. Сало режем кусочками помельче. Мясо и сало смешаем и формируем руками колбаски.

как приготовить колбасу в домашних условиях без кишок видео

Оборачиваем их пищевой пленкой или газетой в несколько слоев. Подержим такие колбаски еще пару дней в вентилируемом помещении, и можно подавать! Оценить рецепт Домашняя колбаса без кишок: Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

как приготовить колбасу в домашних условиях без кишок видео

как приготовить колбасу в домашних условиях без кишок видео

Видео рецепт

как приготовить колбасу в домашних условиях с добавлением сыра

рецепты полезной колбасы от гузеевой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт мясного рулетаиз фарша
  • простые рецепты на новый год закуска наполеон видео
  • рецепт рулет с ор
  • заливное русская закуска рецепт
  • простой рецепт мясного рулета из свинины
  • как приготовить рулеты из тостов

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ирен из Таира says:

      Попробовала приготовить по рецепту Juli1, только не 10, а 20 минут в духовке, очень вкусненько получилось, спасибо за рецепт!!!

    • Индивидуалка Регина из Татьяна says:

      Очень хочется попробовать, красиво и ,не сомневаюсь, вкусно. Только для таких десертов у меня вопрос по поводу формочек,они термостойкие? Как их вообще выбрать? У меня такие есть, но они салатницы керамические, думаю попробовать в них, если не треснут.

    • Красотка Альбина из Ада says:

      Спасибо.Как нибудь попробую приготовить.Думаю будет вкусненько!

    • Индивидуалка Катя из Эдита says:

      raisa как вы режете хлеб и смазываете ли его чем-нибудь сверху?

    • Индивидуалка Вероника из Катя says:

      АДМИН,котлетки восхитительные!