Как приготовить мини круассаны

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить мини круассаны
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить мини круассаны

Полный рецепт

Вынимаем готовые круассаны и наполняем сгущенкой. Выкладываем на противень, сверху смазываем яичным желтком и выпекаем при градусах 15 мин. Таким образом из всех треугольничков теста формируем круассаны.

Начинаем заворачивать треугольник с широкой части как на фото. Вынимаем тесто из холодильника и тонко раскатываем в прямоугольник. Затем поместить тесто в холодильник на часа. Так проделывать такую процедуру раза. При раскатке тесто можно посыпать мукой. Сверху накрываем другим и начинаем снова раскатывать тесто. Один конец теста заворачиваем до середины.

как приготовить мини круассаны

Аккуратно раскатываем тесто в длинный прямоугольник. Заворачиваем края масло получается внутри. На серединку выкладываем холодное, размятое до пластичного состояния, сливочное масло. Середина должна быть толще.

После этого формируем из теста шар и вытягиваем края как на фото. Оставляем тесто подходить на часа при комнатной температуре.

как приготовить мини круассаны

Добавляем муку и замешиваем тесто. Дрожжи, сахар, соль растворяем в теплом молоке, добавляем взбитое яйцо и растопленное сливочное масло.

как приготовить мини круассаны

Видео рецепт

классические круассаны рецепт

рецепт круассанов с черной смородиной

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить рулеты из тостов
  • рецепты рулетики в еклере
  • рулет из фарша курицы рецепт
  • домашнее консервирование томаты рецепт закуски хреновина
  • сладкий рулет скайрим рецепты с фото
  • рецепт колбасок из фарша

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ксения из Ксюша says:

      Подаю заявку на конкурс в категории читателей:

    • Индивидуалка Агния из Анфиса says:

      Вот вчера в последний чебурек положила оставшийся фарш ,-он и получился сыроватым.

    • Индивидуалка Юлия из Ирма says:

      Все блюда сделанные по Вашим рецептам получились на отлично. И блины тоже, хотя до этого они мне не очень удавались.

    • Индивидуалка Лиана из Беата says:

      Администратор, наверное сладкие корзиночки тоже можно из этого теста делать, просто добавив в него сахар?

    • Красотка Ада из Жанна says:

      Спасибо за подробную методику подготовки рубца, Админ. У меня воспоминания о нем крайне неприятные еще с детства, когда родители готовили что-то из рубца и квартира наполнялась жуткими ароматами, а потом еще принуждали это есть :(