Как приготовить рулет из свинины в 3 кг

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить рулет из свинины в 3 кг
К на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить рулет из свинины в 3 кг

Полный рецепт

Перемалываем орехи в ручную или с помощью блендера до состояния крошки, важно, чтобы орехи не превратились в пыль. Чернослив промываем и мелко измельчаем. Голландский сыр натираем на терке. Орехи, сыр и чернослив перемешиваем до однородности.

Достаточно крупный в объеме кусок свинины нарезаем пластиками толщиной в один сантиметр, накрываем пленкой и отбиваем с обеих сторон. Выкладываем на мясной пласт часть начинки, распределив ее по среднему слою. Сворачиваем свинину в рулет, зафиксировав края деревянной зубочисткой. Формируем второй рулет и т. Взбиваем в миске яйца, слегка их подсолив. Обмакиваем в яичную смесь наши рулетики, а затем обваливаем в панировочных сухарях.

как приготовить рулет из свинины в 3 кг

Накаливаем сковороду, наливаем масло и обжариваем рулеты из свинины на среднем огне около минут, в зависимости от толщины изделий. Из готовых рулетов вынимаем зубочистки и нарезаем их тонкими пластинками. Подаем к столу с гарниром или, остудив, - в качестве холодной закуски. Рулет из свиной брюшины Есть одно замечательное местечко на животе молодой свинки, и называется оно брюшина — сало с равномерными слоями мышечных волокон и очень нежной тонкой кожицей.

Если появится возможность приобрести именно эту часть туши, обязательно это сделайте, потому что рулет из свиной брюшины — это нечто восхитительное. Если таковой части не окажется в холодильнике или магазине , можно использовать любую продолговатую мышцу свиной туши с прослойками сала. Брюшину разделяем на крупные пласты, раскладываем их на столе и острым ножом срезаем часть сального слоя.

как приготовить рулет из свинины в 3 кг

У нас должно получиться два ровненьких пласта. Теперь почистим чеснок, порежем его ножом достаточно крупными кусочками и вдавим в мясо, проколов его в нескольких местах ножом прокалываем не до конца, чтобы не было дырок.

Сверху пласты смазываем специями для запеченной свинины или используем соль с перцем. Туго скручиваем свиные пласты в рулеты. Чтобы они не распались в процессе запекания, свяжем их сеткой с помощью прочной нитки.

Рулет из свинины с грибами Рулет готовится из цельного куска свиной брюшины. Кусок не должен быть слишком толстым, чтобы его было легче свернуть в рулет. Грибы можно использовать любые на свой вкус. Измельчаем три зубчика чеснока, смешиваем его с солью, карри и кориандром. Брюшину промываем, если необходимо срезаем часть сала. Затем слегка отбиваем кусок и обмазываем пряной смесью.

как приготовить рулет из свинины в 3 кг

Измельчаем остальной чеснок тонкими пластинками, обжариваем его до золотистого цвета. После чего добавляем грибы и обжариваем их около шести-семи минут. Далее кладем мелко нарубленный укроп, солим по вкусу начинку. Перемешиваем и снимаем с огня.

Видео рецепт

фото рецепт рулет из куриного филе с кунжутом

бисквитный рулет с лимоном и медом рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт свиной рульки в соевом соусе по пекински
  • рецепты швейцарских колбасок
  • рецепт булочка с корицей синобон
  • лаваш с креветками рецепт
  • рецепт колбасок из фарша
  • рецепт рулетики баклажанов с грибами с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Иветта из Виолетта says:

      Елена, ну разумеется, вариантов можно придумать сколько угодно.

    • Индивидуалка Каролина из Кристина says:

      пробовала бисквит по итальянским рецептам, не получилася. нашла ваши советы, надеюся в этот раз получится

    • Красотка Берта из Роксана says:

      http://www.repage4.de/memberdata/sweet_chicka/zgfd.jpg

    • Индивидуалка Люда из Инна says:

      маленький совет от грузинки если хотите. Чтобы сациви получилось белим я два раза проважу белые орешки в мясорубку(для рибы нужно еще зеленый киндзи) а также чеснок,а жареный лук процеживаю через марлу. вместо уксуса дабавляю лимонный сок(поскольку сочетание уксус орехи вредно для здоровья) спосибо за внимание. если будут вопроси спрошиваете.

    • Индивидуалка Гелла из Марго says:

      здравствуйте,спасибо вам за то что вы есть с вашей помошью я теперь умею очень вкусно готовить муж очень даволен без вас я бы ничего ненаучилась, а ето блюдо будет на ужин думаю как и все другие будет ооочень вкусно.С наступаюшим вас!