Рецепт болгарский перец для холодной закуски начиненный плавленным сыром

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт болгарский перец для холодной закуски начиненный плавленным сыром
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт болгарский перец для холодной закуски начиненный плавленным сыром

Полный рецепт

По-возможности лучше использовать цветной салатный перец его еще называют болгарским , тогда готовое блюдо будет выглядеть невероятно красиво и празднично. Перец тщательно моем, а затем насухо вытираем полотенцем. Лишняя влага нам тут не нужна, иначе она будет растворять начинку.

Затем удаляем сердцевинки с семенами. Для этого острым ножом аккуратно срезаем верхнюю часть каждого перца так, чтобы получилась открытая чашечка. Отрезанную верхнюю часть не выбрасываем, она нам потребуется для начинки. Теперь приготовим сырную начинку, которой и будем фаршировать салатный перец.

рецепт болгарский перец для холодной закуски начиненный плавленным сыром

Берем небольшую кастрюльку или мисочку, выкладываем в нее все ингредиенты. На ингредиентах начинки остановимся более детально: Творог может быть как купленный в магазине, так и на рынке, главное чтобы он ни в коем случае не был кислым или слишком мокрым. Сливочный сыр может быть любой, в том числе соленый или с травами. Это придаст дополнительную пикантность нашим фаршированным перцам.

Кусочек твердого сыра натираем на средней терке. Подойдет так же фасованный тертый сыр, который продается в пакетиках. Оставшиеся при разделке перцев верхушки мелко режем и добавляем к сырной массе. Чеснок очищаем от шелухи, мелко режем или давим в чесночнице. Для тех, кто любит вкус чеснока, количество зубчиков можно увеличить до 4—5 шт. Ядра грецких орехов измельчаем до размеров чуть покрупнее спичечной головки. Три-четыре веточки укропа моем, хорошо просушиваем, а затем нарезаем очень мелко.

рецепт болгарский перец для холодной закуски начиненный плавленным сыром

Вместо свежего укропа можно использовать приправу сушеных Прованских трав. При попадании в сырную смесь они размокнут, станут мягкими и вполне заменят свежую зелень. Все ингредиенты начинки тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Начинке положено быть соленой, поэтому в случае, если она получилась пресноватой, солим. Сама масса должна быть довольно плотной, если не сказать твердой, и хорошо держать форму. Если в твороге оказалось довольно много жидкости, то чтобы загустить начинку, добавляем еще немного тертого твердого сыра.

Теперь приступим непосредственно к фаршировке салатного перца сыром. Делаем это обычной столовой ложкой. Перец наполняем очень плотно, так чтобы внутри не осталось ни одной самой малейшей полости. Нафаршированный сыром и чесноком перец ставим в холодильник на 2—4 часа. В холодильнике сырная масса остынет и станет более плотной, благодаря этому фаршированный перец будет легче нарезать пластинами. Острым ножом нарезаем каждый перец на пластиночки толщиной примерно в один сантиметр.

Красиво их выкладываем на блюдо или тарелку и подаем к столу. Вот и все, можно принимать гостей. Эти блюда стоит попробовать.

рецепт болгарский перец для холодной закуски начиненный плавленным сыром

Видео рецепт

интересные рецепты закуски к пиву и водочке домас фото

поваренок все рецепты закуски

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить рулет из куриной грудки в духовке
  • мясной рулет из фарша в духовке рецепт с фото
  • рецепты баклажан рулетом на зиму
  • сладкие булочки с маком рецепт
  • улица э рецепт куриного рулета
  • рулет из фарша курицы рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Виктория из Изольда says:

      a cколько соды

    • Индивидуалка Майя из Кира says:

      КАКОЙ САЛАТИК!!!!!!!!! давно смотрела но не решалась,теперь попробую.спасибо.

    • Красотка Камилла из Яна says:

      Вы такая молодец и выдумщица!Продолжайте в том же духе!

    • Красотка Алиса из Елена says:

      Обязательно возьму этот рецепт на заметку, но опасаюсь, что за 2 с половиной часа, проведенных в духовке без крышки/фольги/рукава, оно высохнет.

    • Индивидуалка Оксана из София says:

      Готовил карри сегодня вышло оболденно и вкусно , молоко делал со свежего кокоса , все в восторге , спасибо огромное за рецепт , легко готовить и вкусно , кстати на гарнир был бурый рис , вышло неплохо…..