Рецепты европейской кухни с фото закуски

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты европейской кухни с фото закуски
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты европейской кухни с фото закуски

Пошаговая готовка

Японская кухня Европейская кухня - традиционные национальные рецепты популярных блюд с фото Европейская кухня — это довольно условная категория для обобщения блюд. По сути, в себе она объединяет рецепты лишь по территориальному признаку.

Многие блюда разных уголков Европы бывают порой диаметрально противоположными в принципах их приготовления, да и продукты могут использоваться самые разнообразные. Так, например традиционный украинский суп тяжело сопоставить с супом французским. Следует понимать, что восточно-европейская, южно-европейская, северно-европейская, западноевропейская кухни разнятся значительно, а посему объединять их в нечто одно целое просто не представляется возможным!

рецепты европейской кухни с фото закуски

Так что же тогда представляет собой пресловутая кухня стран Европы?! Австрия, Бельгия, Нидерланды, Франция, Германия, Люксембург, Швейцария, Англия, Греция, Кипр, Италия, Португалия и Испания. Таким образом, очевидно, что основной костяк стран относится к западной Европе, в некоторой мере присутствует Европа южная, а кроме того Англия, которая территориально относится к северной Европе. Такое единство, кстати, вполне, легко объяснить общностью истории, которое, немало, повлияло и на кулинарные тенденции.

Общим для этих стран является наличие в рационе закусок , салатов , первых блюд супов , горячих вторых блюд, десертов. Что касается закусок, то в основной своей массе они представлены всевозможными сандвичами мясными и сладкими , а также тостами.

рецепты европейской кухни с фото закуски

Их, как правило, подают со стаканом свежевыжатого сока либо с чашечкой кофе или чая. Первые блюда представлены большим многообразием супов пюре. Они могут быть как чисто овощными, так и с добавлением мясных составляющих, а также рыбы. Особое внимание в традиционной европейской кухне следует уделить горячим вторым блюдам. Их разнообразие столь велико, что просто поражает воображение! Это мясо в разной кулинарной обработке в основном говядина и мясные продукты жареные, копченые вареные колбасы и сосиски , а также рыба.

Кроме того в приготовлении вторых блюд широко используется мясо птицы курица, индейка, гусь, утка , а также потроха. Также довольно известными кушаньями, относящимися к данной категории, являются итальянские паста и равиоли. В качестве гарнира чаще всего выступают овощи и крупы. Наиболее популярные блюда европейской кухни — это десерты, поскольку выбор их широк, вкусовая палитра разнообразна, а соответственно они могут удовлетворить практически любые вкусовые пристрастия.

В меню ресторанов и кафе Вы найдете всевозможные торты , пирожные , пирожки и пироги , печенье , кексы , запеканки, безе, пудинги и многое-многое другое. Уникальной особенностью традиционной европейской кухни стало повсеместное использование яиц в приготовлении многих блюд. Их не только жарят и отваривают, а затем подают в качестве самостоятельного блюда, но еще добавляют в супы, во вторые блюда, в десерты например, в бисквитное тесто и даже в некоторые напитки!

рецепты европейской кухни с фото закуски

При анализе особенностей европейской кухни стоит учитывать еще и то, что наиболее сильное влияние на нее оказала традиционная кухня Франции, которая привнесла всевозможные соусы. Призваны они не основной вкус блюда создать, а лишь подчеркивать его, тонко оттеняя основные вкусовые нотки. Вообще, создание соусов в европейской кухне — это целая наука. Еще одна особенность, традиционная для европейской кухни — это щедрое использование овощей при приготовлении блюд: При этом продукты подбираются с максимальной тщательностью.

Видео рецепт

рецепт приготовления закуски из яиц

закуски в пиву домашние рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить кабанью рульку
  • пошаговый рецепт рулета из лаваша и омлета
  • рецепт закуски из кисло сладкой капусты
  • как приготовить жульен с курицей и грибами в тарталетках
  • булочки лучшие рецепты
  • рулет из фарша курицы рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Флора из Диана says:

      Администратор, я восхищаюсь Вашим талантом! Такая красота!!! И все очень просто, и очень-очень вкусно. Большое спасибо!

    • Индивидуалка Юля из Алиса says:

      Администратор спасибо за очередной рецепт. Обязательно его приготовлю на 23 февраля. А можно узнать как называется ветчина, которую вы используете в этом рецепте?

    • Индивидуалка Агата из Белла says:

      спасибо,теперь я знаю,что такое галантин

    • Красотка Василиса из Богдана says:

      как жаль, что поздно узнала о конкурсе..

    • Индивидуалка Ванда из Василиса says:

      Мне кажется нет, растает быстро.