Рулеты с маком и орехами косичка рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рулеты с маком и орехами косичка рецепт
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рулеты с маком и орехами косичка рецепт

Пошаговая готовка

Рулет с маком — рецепт с пошаговыми фото Молоко чуть подогреваем до комфортных 37 градусов — самое то , в кастрюльку всыпаем сухие дрожжи. В ту же компанию — сахар. Убираем в теплое место в этот раз в моем случае была табуретка рядом с батареей, летом ничего не требуется — хватает температуры воздуха в помещении.

Пока суть да дело, просеиваем муку. Не ленимся, как я просеяла только в этот раз — чтобы показать вам, как надо , облагораживаем муку воздухом и ликвидируем возможные комочки-мусоринки. Туда же — соль. Растапливаем сливочное масло, ждем пару минут, пока оно немного остынет. Вливаем в миску с мукой. Туда же — яйцо. Дальше — простое применение физической силы: Вымешиваем не менее 10 минут: Я — ленивая хозяйка, кроме того, не люблю, когда тесто оказывается под ногтями, это же какой-то ужас ужасный!

рулеты с маком и орехами косичка рецепт

По этой причине достаю миксер, соответствующие насадки и нажимаю на заветную кнопочку. Раз, два — и готово. Руки чистые, тесто идеально вымешанное. Формируем шар, выкладываем в миску, накрываем полотенцем и убираем в теплое место помним, да? Пока тесто растет и поднимается, займемся начинкой.

Пересыпаем мак в кастрюльку. И заливаем кипятком — немного, чтобы прикрыть мак с небольшим верхом. Оставляем на минут — за это время мак впитает определенное количество воды. Ставим на плиту, добавляем сахар и провариваем на небольшом огне около минут.

рулеты с маком и орехами косичка рецепт

Снимаем и хорошо протираем мак блендером — должно появиться белое маковое молоко. У меня начинка получилась несколько жидковатой, поэтому я добавила горсть орехов и дополнительно поработала блендером. Вместо орехов можно взять изюм, чернослив, курагу, пару ложек крахмала и обычные сухари. Тесто подросло как следует — увеличилось минимум вдвое. Выкладываем его на стол и раскатываем в прямоугольник.

Толщина теста — мм. По краям тоже оставляйте зазор в 1 см. Не забываем фиксировать край после каждого оборота рулета. Заворачиваем до самого конца, после чего аккуратно переносим рулет на противень. Накрыв чистым полотенцем, оставляем для расстойки примерно на полчаса — рулет должен визуально увеличиться в размере.

После расстойки смазываем чуть взбитым яйцом и отправляем в разогретую до градусов духовку на полчаса. Следим за цветом — время выпечки может зависеть от индивидуальных особенностей вашей духовки, не прозевайте момент готовности. Кардинально, конечно, оно не изменится, но и минут могут значительно подпортить настроение с помощью пригоревшей корочки. Достав маковый рулет из духовки, не спешите заваривать чай — дрожжевое тесто должно остыть.

рулеты с маком и орехами косичка рецепт

Переложите выпечку на решетку или деревянную доску, накройте полотенцем и забудьте про нее на часик. Ну, ладно, это я перегнула палку, забыть не получится, запах будет одуряющим.

Видео рецепт

рецепт рулета шоколадного

рецепт рулета двухцветного с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • мясной рулет из фарша в духовке рецепт с фото
  • рецепт мясного рулетаиз фарша
  • как приготовить дома самой рулет
  • телятина с черносливом рецепт рулеты
  • рецепт пошагово с фото булочка
  • кращі рецепти гамбургів і чізбургерів

  • 5 Комментариев
    • Красотка Сюзанна из Каролина says:

      да,и для теста по первому варианту никогда не добавляю яйца,поэтому изделия из него дольше сохраняются мягкими

    • Индивидуалка Элеонора из Гелла says:

      Мне очень понравился салат!

    • Красотка Гелла из Лилия says:

      Оля, да, согласен. Сам жду, пока Элла меня правильным итальянским рецептом просветит. :)

    • Красотка Ада из Ольга says:

      Удивительно, как из простых, обиходных продуктов можно приготовить такую вкусную красоту! Спасибо, дорогая Администратор! С веселой Масленицей Вас! Пусть яркое весеннее солнышко всегда согревает Вас и Ваш дом!

    • Красотка Катарина из Арина says:

      Пару слов бы про фотографию – порционность обеспечена чем – чипсиной или каким аналогом? Просто интересно – выглядит очень хорошо и вполне бы пошло для организации “быстрой” встречи гостей (про это и опять же, креветки – я уже писал – как получилось – даже под “конкурс”) Правда, подозреваю, что вариант с креветкой зашел бы мне тоже очень хорошо! Думаю, что, возможно потребовал бы не пива, а, в духе своего происхождения, текилы. Можно даже не “Голд”, но обязательно с лимоном и солью!