Закуски к шашлыку рецепты с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

закуски к шашлыку рецепты с фото
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

закуски к шашлыку рецепты с фото

Полный рецепт

Маринованный лук красный или репчатый Маринованный лук Если времени на мариновку осталось от силы минут, то воспользуйтесь этим рецептом. Сахар растворяем в небольшом количестве горячей воды и добавляем к луку вместе с уксусом.

Через 15 минут маринованный лук можно подавать к столу. Маринованный лук можно приготовить и в яблочном уксусе, вместо винного, соблюдая те же пропорции. Замечу, что маринад кипятить не надо. Воду для маринада можете брать уже кипяченую или просто питьевую охлажденную. Нарезаем лук, который будем мариновать, так, как вам нравится. Я обычно шинкую полукольцами. Складываем в банку или другую удобную для вас емкость, заливаем маринадом.

закуски к шашлыку рецепты с фото

Когда вы замариновали лук в уксусе, убираем емкость в холод на 30 минут. Наш лук быстренько там маринуется, и его уже можно подавать! Маринованный лук быстро будет готов — всего около 30 минут, пока остынет до комнатной температуры. Чем больше разной зелени, тем лучше. Натереть на крупной терке твердый сыр. Посыпать сверху зелень и зеленый лук. Скрутить лаваш в рулет.

Нарезать рулет из лаваша с зеленью на частей. Так сделать рулеты из всех лавашей. Посыпать солью и слегка перетереть. Лук репчатый почистить и помыть, нарезать полукольцами. Редьку зеленую очистить и помыть, натереть на крупной терке. Помидоры помыть и нарезать дольками. Зелень помыть и нарезать мелко. Все ингредиенты соединить в миске. Посолить, поперчить можно добавить немного сахара.

закуски к шашлыку рецепты с фото

Сбрызнуть уксусом по желанию и заправить растительным маслом. Огурцы соленые режем колечками. Чеснок чистим и выдавливаем с помощью чесночницы. Соединяем горошек, морковь, огурцы и кабачок. Затем солим по вкусу и перемешиваем. Баклажаны промываем под проточной водой, затем нарезаем кружочками, толщиной около 1 см. Подсаливаем и оставляем, как минимум, на полчаса постоять, чтобы вышла вся горечь. Обжаренные ломтики баклажанов горячими разрезаем на 4 части. Далее берем помидоры, промываем их под водой, вырезаем основания плодоножек и нарезаем помидоры крупными дольками.

Зелень промываем под водой, просушиваем и измельчаем. Зелень можете использовать на свой вкус. К зелени добавляем чеснок, пропущенный через пресс, подсолнечное масло и уксус. Все ингредиенты подготовили, теперь можно их соединять. Выкладываем всё в салатник, подсаливаем и перемешиваем. Даем легкой закуске настояться. Готовую закуску подаем с лавашом. Выложить на блюдо, чуть присолить. Шампиньоны быстро помыть,чтоб они впитали в себя как можно меньше воды, разрезать на 4 части и обжарить на раскаленной сковороде с оливковым маслом минуты.

Посыпать грибы травами, перцем, добавить уксус, щепотку соли, чеснок. Добавить горчицу, перемешать и снять с огня. Тонко нарезать перец колечками, очистив от семян.

закуски к шашлыку рецепты с фото

Кружочками нарезать огурцы, помидоры черри разрезать пополам. Можно порезать зеленый лук или зелень. Выложить все поверх капусты. Сверху переложить чуть остывшие грибы. Украсить зеленью по вкусу. Чуть сдобрить оливковым маслом. Соус аджичный Соус аджичный Аджика является абхазской острой закуской, которая стала популярной у многих русских домохозяек. Это адаптированный рецепт соуса аджика. Чистим баклажаны от шкурки. Моем и режем помидоры. Теперь все овощи пропустим через мясорубку два раза.

Видео рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт китайского салата рулька с огурцами
  • рецепты рулетики из лаваша с творогом
  • закуски свафельными формочками на природу фото с рецептами
  • рецепт бутербродов на фуршет
  • быстрые булочки рецепт с фото
  • холодные закуски для праздничного стола рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Антонина из Валерия says:

      Сегодня куплю грибы и обязательно приготовлю. Очень интересный рецепт. Рис я ещё не запекала. Я думаю, можно и сыром сверху посыпать. Большое спасибо за ваш сайт. На него захожу каждый день и готовлю практически по вашим рецептам. Большое спасибо!!!!

    • Индивидуалка Каролина из Лиза says:

      хочит сам сделать...

    • Индивидуалка Дина из Катарина says:

      Олесенька, сегодня приготовила грибочки. Вам от моего мужа персональная благодарность! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Марго из Франсуаза says:

      Дорогу осилит идущий.

    • Индивидуалка Роза из Каролина says:

      Администратор,спасибо за очередной вкусный рецепт.Читаю некоторые рецепты как детективы, хорошая замена художественной литературы , и полезная для семьи,особенно для мамочек в декрете ) Вопрос: можно ли сливки заменить жирной от 20% сметаной? И вопрос из "оперы" - где Вы в Минске покупаете сливки жирные,кроме всем известного рынка в центре? Их же проблема найти...Спасибо)