Быстрая картофельная запеканка рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

быстрая картофельная запеканка рецепт
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

быстрая картофельная запеканка рецепт

Полный рецепт

Приготовление картофельной запеканки начинается с чистки овощей. Как только закончите, закипятите воду, посолите ее и отварите картошку. Потом слейте остатки лишней жидкости и сделайте однородное пюре. Чтобы оно вышло пышным и воздушным, добавьте взбитое венчиком яйцо и молоко. Что касается последнего продукта, то его нужно немного подогреть, иначе картофель приобретет синий оттенок. Для приготовления пюре рекомендуем воспользоваться миксером или блендером — так будет гораздо проще избавиться от комков.

Не можем не отметить еще одну особенность: В противном случае лучше обойтись без этого ингредиента, а вместо него добавить немного сливочного масла. Итак, пришло время перейти к следующему этапу. Если вы используете готовый фарш, просто посолите его и слегка поперчите. Картофельная запеканка, о которой мы рассказываем, предполагает несколько иной подход: Теперь порежьте мелкими кубиками помидор, а очищенный лук — нетолстыми полукольцами.

быстрая картофельная запеканка рецепт

В сотейник с разогретым маслом выложите первый ингредиент, когда он посветлеет и станет полупрозрачным, введите томат. Обжаривайте продукты до полуготовности, а после добавьте к ним говяжье-свиную массу, поваренную соль, свежемолотый перец или другие приправы. Тушите пять-семь минут при постоянном помешивании. Картофельная запеканка делается с шампиньонами, но их всегда можно заменить любыми грибами, как свежими, так и сушеными.

Для этого подойдут опята, лисички, вешенки и так далее. Нарежьте продукт тонкими кружками и обжарьте с фаршем. Вуаля, начинка готова — теперь вам осталось лишь собрать все составляющие блюда воедино. Нанесите на внутреннюю поверхность жаропрочной посуды растительное масло, хорошо растерев его по дну и краям. Выкладывайте картофельную запеканку следующим образом: Потом идет фарш, и в самом конце добавляется оставшаяся картошка.

быстрая картофельная запеканка рецепт

Чтобы блюдо вышло красивым на вид и отлично подрумянилось, нужно сделать специальную смесь и покрыть ею кушанье. Натрите на крупной терке сыр, после смешайте его со сметаной и смажьте картофельную запеканку.

Поставьте свое творение в духовой шкаф, прогретый до градусов, и, увеличив температуру до , готовьте его от двадцати минут до получаса. Перед подачей немного остудите блюдо, иначе оно будет ломаться и крошиться. По желанию можете украсить его рубленой петрушкой, укропом или кинзой.

А в качестве соуса предлагаем использовать майонез, сметану или сливки, смешанные с двумя чесночными зубчиками, которые следует размельчить с помощью специального пресса. Надеемся, приготовление картофельной запеканки придется вам по душе, а рецепт прочно закрепится на кухне.

быстрая картофельная запеканка рецепт

Смешение между собой несочетаемых, как может показаться на первый взгляд, продуктов рождает непривычный, но очень приятный вкус. Если в ближайшее время выдастся свободная минутка, обязательно попробуйте сделать это блюдо — уверенны, вы не пожалеете!

Видео рецепт

рецепт запеканки курица с кабачками

легкий рецепт запеканки из макарон с фаршем

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт запеканки из черного хлеба
  • как готовить суши дома рецепт с фото
  • голубцы рецепт приготовления с пекинской капусты
  • рецепты салатов из копченой рыбы
  • парасёнок из картофельного пюре рецепт
  • как приготовить лапшу с курицей и грибами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Светлана из Эмма says:

      Спасибо за рецепт.

    • Индивидуалка Бета из Регина says:

      Ой, супер-пицца!!! Нужно обязательно взять на вооружение!!!!!))))))

    • Индивидуалка Катарина из София says:

      Дорогая Администратор! Хочу с вами поделиться бутербродами с киви.Это мои фирменные, очень вкусно ,красиво. Багет подсушить или обжарить слегка,майонез смешать с чесноком.Киви почистить и нарезать кружками тонко. Ломтик багета смазать майонезом и сверху положить кружок киви.Все на глаз, по вкусу.Буду рада если вам понравиться .

    • Индивидуалка Эллина из Инара says:

      Рецепт-прелесть, спасибо! Щи получились такие аппетитные, сытные и вкусные,что постными и не назовешь!))Народ уплетал за обе щеки! Особенно понравилась мне идея с обжаркой капусты-совсем другой аромат у щей! Делала все строго по описанию, довольна очень-просто и быстро, а результат радует!))

    • Красотка Катя из Нора says:

      Администратор, у Вас золотые руки! Как Вам все удается..