Гусь с пшеничной кашей рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

гусь с пшеничной кашей рецепт
Внимание с данным блюдом желательно попробовать готовим дома роллы пошаговый рецепт с фото. Они прекрасно дополняют друг друга.

гусь с пшеничной кашей рецепт

Пошаговая готовка

Рассказать Рекоммендовать Классическим праздничным блюдом является запеченный гусь. Рецепты приготовления этого кушанья у каждой хозяйки свои, имеющие секреты и особенности. В этой статье вы найдете советы по поводу того, как сделать мясо птицы более ароматным и нежным.

А также здесь предлагается несколько вариантов начинок для фарширования. Следуя рекомендациям, вы сможете узнать, как маринуется или жарится гусь. Рецепты приготовления разных блюд помогут вам в этом. Варианты блюд Так как мясо гуся довольно жесткое, обычно его готовят двумя способами - это длительное запекание или тушение порционных кусков.

гусь с пшеничной кашей рецепт

В первом случае лучше всего провести предварительное маринование. Используя целую тушку, натрите ее солью и специями и, поместив в кастрюлю с крышкой, поставьте в холодильник на часов. Рациональнее всего этот этап работы провести вечером. Утром у вас получится хорошо промаринованный и подготовленный к жарке гусь. Рецепты приготовления очень разнообразны.

В одних предусмотрено фарширование перед запеканием яблоками и сухофруктами, в других — овощами или кашей. Все зависит от вкусовых предпочтений. Если же вы используете порезанную птицу, то можно предварительно не мариновать мясо. Обжаренные кусочки тушатся как без добавления других продуктов, так и в составе рагу и мясных каш. Поместите их в глубокую сковороду или казан и обжарьте на среднем огне.

гусь с пшеничной кашей рецепт

Добавьте порезанный полукольцами лук 2 шт. После того как овощи немного обжарятся вместе с мясом, долейте воды так, чтобы гусиные части полностью покрылись, и тушите, накрыв крышкой, около полутора часов. Далее потребуется крупа — пшено или гречка г. Промойте ее водой и засыпьте в кипящую массу, при необходимости долейте жидкости.

Когда мясная каша дойдет до готовности, положите три столовые ложки сметаны, соль, перец и измельченную зелень укропа. Через несколько минут блюдо готово. Рецепты приготовления Целую тушку гуся перед запеканием необходимо подготовить: А каким способом лучше запекается гусь? Рецепты приготовления в рукаве или фольге позволяют получить более нежное и одновременно сочное мясо. Поэтому предпочтительнее использовать эти варианты. Возможно также запекание в большой глубокой сковороде.

При этом в ней в духовой шкаф помещают одновременно несколько тушек. Варианты начинок Грибная Шампиньоны режутся и обжариваются на сливочном масле. К ним добавляется сырой рис. Все перемешивается вместе со сметаной и специями и помещается внутрь гуся.

гусь с пшеничной кашей рецепт

Тушку нельзя плотно набивать начинкой, так как рис несколько увеличится в объеме. Брюшко и шею закрепляют зубочистками. Во время жарки в духовке гуся периодически поливают белым вином. Печеночная Белый хлеб, предварительно замоченный в молоке, вместе с печенью гуся и луком пропускается через мясорубку. Получившийся фарш перемешивается с взбитыми сырыми яйцами, нарезанной зеленью петрушки, мускатным орехом, солью и перцем.

Видео рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить котлеты на пару в пароварки
  • рецепт приготовления бездрожжевых блинов
  • котлеты по киевски рецепт
  • суши дома своими руками рецепты с фото
  • как приготовить горячие роллы темпура с фото
  • рецепт картофельного пюре для грудничков

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рената из Анита says:

      Администратор! Спасибо за рецепт! Особенно за панировку со сливочным маслом! :) Наггетсы получились просто божественными, и замечательно, что можно приготовить их без фритюра, сохранив при этом сочность мяса.
      Еще хотела быть дать небольшой совет для тех, у кого блендер недостаточно мощный - можно при измельчении добавить в фарш немного 10% сливок или молока (или того же сливочного масла). Тогда он будет легче и "однороднее" измельчаться :)

    • Красотка Таисия из Таира says:

      такую красоту и есть то жалко!!!

    • Красотка Анфиса из Полина says:

      Кукуруза консервированная 1 банка

    • Красотка Надежда из Майя says:

      Я к этому всему добавляю помидоры, после того как баклажаны слегка обжарились и тушу, получается оч вкусно!!а если есть еще перчик!!

    • Индивидуалка Венера из Дарья says:

      Администратор,огромное вам спасибо за сайт!Я давно ваша поклонница,но только сейчас решилась написать.У меня достаточно большой стаж хозяйки(22 года),но я не перестаю удивляться вашей фантазии!Салат лёгкий и вкусный!Вкликолепно!А тут ещё выяснилось,что мы с вами земляки!Я из второго по величине города Беларуси.Удачи вам и радуйте нас новыми рецептами!