Как приготовить блины на молоке дрожжи

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить блины на молоке дрожжи
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить блины на молоке дрожжи

Пошаговая готовка

Вскипятить в небольшой кастрюльке мл молока. Засыпать в кипящее молоко г муки и интенсивно размешать. Кастрюльку снять с огня и обернуть теплым полотенцем, оставить на 2 часа. Оставшееся молоко подогреть, не доводя до кипения, растворить в нем соль и сахар. Туда же вбить яйца и слегка взбить все венчиком до однородности.

Муку, не использованную для заварки, смешать с сухими дрожжами и постепенно добавить в молочно-яичную массу.

как приготовить блины на молоке дрожжи

Накрыть тесто полотенцем, убрать в теплое место и обмять через час, после чего оставить еще на 30 минут. Когда тесто достаточно поднимется, влить в него сливки, растопленное сливочное масло и растительное масло, перемешать.

Снова убрать тарелочку под полотенце и не трогать 20 минут. Еще раз перемешать тесто, смазать сковороду растительным или сливочным маслом. Жарить блины с двух сторон до матового цвета и появления ажурных дырочек.

как приготовить блины на молоке дрожжи
Есть рекорд!Самый большой блин в диаметре превышает 15 метров и весит почти 3 тонны. Такой мегаблин испекли кулинары Великобритании в августе 1994 года.

Теперь вы знаете, как приготовить дрожжевые блины по рецепту с фото. Многие ленятся готовить дрожжевые блины, поскольку для этого требуется немного больше времени, чем для более простых вариантов того же блюда. Тем не менее именно дрожжи позволяют получить мягкое, воздушное и очень вкусное блинное тесто. Чтобы процесс не вызвал затруднений, нужно всего лишь воспользоваться следующими советами, как приготовить дрожжевые блины: Жидкость, в которой планируется разводить дрожжи, нужно нагреть чуть выше комнатной температуры, но ни в коем случае не кипятить.

Чтобы дрожжи подействовали именно так, как нужно, в опару следует добавить немного сахара и муки. Дрожжевые блины не требуют большого количества масла для жарки.

Достаточно смазать сковороду только перед первым блинчиком. Дрожжевое тесто с добавлением манки рекомендуется поставить на минуты в микроволновую печь и подогреть. Так дрожжи активируются быстрее. Подходить дрожжевое тесто должно в теплом и темном месте. Лучше всего дополнительно накрыть его обычным кухонным полотенцем.

как приготовить блины на молоке дрожжи

Видео рецепт

рецепт дрожжевых блинов чтобы долго не ждать

интересные рецепты блинов с шоколадом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты для детей блинчики
  • как приготовить быстрый рыбный пирог из готовых коржей
  • рецепты американские блинчики
  • каши детям с года рецепты
  • рецепты пиццы со шпротами
  • купила купаты как приготовить

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Богдана из Франсуаза says:

      Галина, а что значит "и в духовку на паре "мария"? Никогда не слышала. Я очень люблю этот десерт, но ела только "магазинный вариант". Очень хочется самой приготовить.

    • Красотка Виолетта из Ксюша says:

      LuIeka права. В таком варианте еще вкуснее. Я еще добавляю красную, консервированную фасоль - пальчики оближешь!

    • Индивидуалка Анита из Ангелина says:

      Жарила сегодня эти сырники,ох и намучилась...Они расползались на сковороде и сильно подгорали,a остывшие очень твердые,хотя вкусные.Думаю лучше добавлять овсянку быстрого приготовления.

    • Индивидуалка София из Доминика says:

      Если говорить о том, что нам не хватает, то для некоторых и руккола – пустой звук! Ну а для нас, уже повидавших виды кулинаров, это безусловно интересно)

    • Красотка Тамила из Майя says:

      Очень интересный рецепт и салат очень красивый. Буду делать на праздики похожий. Вообще все мои блюда на праздничном столе будут из этого сайта. Спасибо большое за вашу работу!