Простой и вкусный рецепт рыбных котлет

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

простой и вкусный рецепт рыбных котлет
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

простой и вкусный рецепт рыбных котлет

Пошаговая готовка

Как добавить свой рецепт на сайт? Любители рыбы выигрывают вдвойне, ведь рыбка — это не только вкусно, но еще и очень полезно. Именно на рыбу нужно делать ставку, если вы хотите похудеть, а также ее нужно регулярно кушать всем, кто хочет чувствовать себя легко и следит за полноценностью своего рациона. Из рыбы можно приготовить много вкусных блюд, один из вариантов таких блюд — котлеты.

Рыбные котлетки можно приготовить из любой рыбы — выбирайте на свой вкус, однако распространено мнение, что самые вкусные котлеты получаются из окуня, судака и щуки. А котлеты из трески и вовсе называют деликатесом. Подавать такие котлеты можно на обед или ужин, а также многие из них прекрасно покажут себя на праздничном столе. Гарниры к котлетам из рыбы могут быть любыми: Готовить рыбные котлеты лучше всего из сырого рыбного фарша, хотя некоторые хозяйки перед приготовлением фарша предпочитают рыбку немного припустить — с точки зрения кулинарии этот прием не совсем хорош.

простой и вкусный рецепт рыбных котлет

Дело в том, что рыбный белок очень чувствителен к нагреванию — даже слегка его нагрев, вы рискуете в разы потерять во вкусе фарша. Вообще, рекомендуется, чтобы все используемые для приготовления фарша приспособления были охлажденными, вплоть до кухонного комбайна и мясорубки, холодным должно быть и рыбное филе. По этой причине миску с рыбным фаршем следует держать на колотом льде во время приготовления котлет. Соблюдать или нет данные рекомендации, каждый кулинар решает сам.

Методом проб и ошибок можно подобрать кажущийся вам оптимальным вариант, ну а мы опишем самые интересные и вкусные на наш взгляд рецепты рыбных котлет. Классический рецепт приготовления котлет из любой рыбы Понадобится: Как приготовить рыбные котлеты. Филе промыть, обсушить, мелкими кубиками нарезать или перекрутить в мясорубке в крупной решеткой, поперчить и посолить.

простой и вкусный рецепт рыбных котлет

Мелко нарезать лук, добавить к рыбе, перемешать. Замочить в молоке батон. Разбить яйца в отдельную миску, растереть с манной крупой. Перемешать яичную массу с отжатым хлебом, на мин оставить, соединить с рыбным фаршем, перемешать. Сформовать котлеты, обжарить их с двух сторон до готовности и румяной корочки.

Конечно, дополнить такой классический рецепт котлет из рыбы можно любыми специями по вашему вкусу, а внутрь котлеток можно положить оливку или маслину, кусочек сливочного масла или сыра.

А готовить любые рыбные котлеты, в том числе и эти, можно не только на сковороде, но и в духовке или пароварке. Пароварка — предпочтительный прибор для приготовления любых блюд из рыбы, так как только варка на пару позволяет сохранить в рыбе максимум полезных веществ. Варианты рецептов котлет из рыбы могут быть очень разными в зависимости от использующегося вида рыбки. Например, треска хорошо сочетается с сельдереем, поэтому одним из прекрасных вариантов котлет из нее будет такой.

простой и вкусный рецепт рыбных котлет

Рецепт рыбных котлет из трески Понадобится: Как приготовить котлеты из трески. Перекрутить филе трески в мясорубке, всыпать крошки. Лук нарезать мелкими кубиками, на сливочном или растительном масле обжарить, охладить, добавить в фарш вместе с сельдереем и яйцом, поперчить, посолить и перемешать. Сформовать небольшие плоские котлеты, запанировать их в сухарях, убрать в холод на 30 мин, затем обжарить до румяной корочке с двух сторон на сковороде.

Видео рецепт

рецепты рыбных котлет из лосося

рецепт приготовления домашних рыбных консервов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт рыбы в томатном соусе
  • рецепты кормем ловит толстолобик рыба
  • рыба бротола рецепты приготовления в мультиварке
  • мидори набор для приготовления роллов рецепты видео
  • приготовление рыбы в пароварке рецепт с фото
  • рецепт рисовой и манной запеканки

  • 5 Комментариев
    • Красотка Франсуаза из Алиса says:

      Из эмоций только восторг, восхищение и благодарность! Это не просто рецепт - это настоящий мастер-класс! Спасибо, Администратор! Попробую обязательно сделать такую красоту.

    • Индивидуалка Лада из Гелла says:

      SPASIBO,VSJO POLUCHILOS I BILO OCHENB VKUSNO.

    • Красотка Роксана из Наталия says:

      net,devochki,vsya syti imenno v nalistnikah,kogda eto vse zavernuti,to smotritsa,kak kakoe-to kitaiskoe bludo,i nikto ne mojet dogadatsa iz chego eto..

    • Красотка Дайна из Варвара says:

      Сегодня готовили с моей доченькой Ксюшей(5,5 лет). За приготовлением объясняла смысл праздника. Как это было радостно!

    • Индивидуалка Каролина из Гелла says:

      Я в колбаску добавляю примерно 3 ст. ложки сгущеного молока и любые орехи, мммм... вкуснятина...