Простой рецепт запеканки из картофеля с яйцом

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

простой рецепт запеканки из картофеля с яйцом
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

простой рецепт запеканки из картофеля с яйцом

Пошаговая готовка

Секрет запеканки в ее универсальности. Можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов. Мяса может быть чуть меньше, а может вы не любите много лука.

Поклонникам сырных блюд покажется, что этого продукта маловато будет. Запеканка примет любые ваши эксперименты. Главное, пробуйте во время готовки. Готовим картофель Для нашего рецепта нам нужно картофельное пюре. Чистим картофель, режем, что он быстрее сварился. Сливаем воду, разминаем картофель в пюре. Чтоб наше блюдо не рассыпалось, добавляем муку и яйца.

простой рецепт запеканки из картофеля с яйцом

Все хорошенько перемешиваем в однородную массу. Тогда овощ сохранит все витамины. Готовим начинку Пока варится пюре, можем заняться фаршем. Для этого льем на сковородку немного растительного масла и отправляем жариться наш мелко нарезанный лучок. Когда он позолотится, выкладываем на сковородку фарш. Сразу разминаем его вилкой, иначе фарш сразу превратится в огромную котлету. Добавьте к мясу свои любимые специи, зелень. Не испортит начинку и чеснок или ложечка томатной пасты. Кстати, посматривайте, как там картошка поживает и не забудьте ее посолить.

Можете придать аромат, добавив лавровый лист. Отставляем фарш в сторону остывать. Говяжий фарш легко заменить свиным, куриным или, вообще, сделать ассорти. Если готовите праздничное блюдо, то чтоб удивить гостей, можете в фарш добавить немного мелко порезанных или перемолотых в блендере грибочков.

простой рецепт запеканки из картофеля с яйцом

Заключительный этап приготовления Ароматы уже распространились по всей квартире. Значит, осталось потерпеть еще чуть-чуть. Для блюда нам понадобится глубокий противень. Смазываем его растительным маслом и посыпаем панировочными сухариками. Растительное масло можно заменить сливочным, тогда у пюре приобретет приятный нежный вкус.

Если панировочных сухарей в хозяйстве не найдется, ничего страшного. Это блюдо не испортит. Следите за тем, чтоб противень был лишь смазан маслом, иначе запеканка получится слишком жирной, тем более, когда используете вместо говяжьего фарша свиной. Некоторые хозяюшки, прежде чем выкладывать фарш на картофель, еще раз пропускают его через блендер.

Тогда мясная начинка получается нежной и сочной. На смазанный противень выкладываем картофельное пюре, но только половину. Сверху равномерно трем сыр и накрываем его фаршем, который снова затираем сыром. Укрываем все содержимое противня одеялком из нежного картофеля. И завершающий момент перед тем, как отправить блюдо в духовку -смазываем его сметаной. Те, кто очень любят сыр, могут еще сверху сырку потереть. Если любите сырную корочку, тогда делайте это перед тем, как отправить запеканку в духовку.

простой рецепт запеканки из картофеля с яйцом

А если вам нравится, когда сыр лишь немного расплавился, тогда натирайте его на блюдо за пять — десять минут до готовности. Так как все составляющие блюда уже практически готовы, запеканке достаточно 30 минут в духовке при температуре градусов. Перед тем, как подавать на стол, украсьте блюдо свежей зеленью. Как разнообразить запеканку из фарша и картошки в духовке Картофель в запеканке необязательно должен быть в виде пюре.

Видео рецепт

рецепт и ингредиенты творожной запеканки

как приготовить творожную запеканку на пару

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт приготовления рыбы минтай быстро и вкусно
  • как приготовить вкусный плов из куриной грудки
  • рецепт пирога ищ манной каши
  • овощное пюре для детей на зиму рецепт с фото
  • как приготовить стейк форели в домашних условиях
  • рецепт сборной солянки с рыбой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Маргарита из Леля says:

      Администратор спасибо за ваши рецепты,хотела спросить ,как избавиться от запаха тины,, мы с мужем готовили карпа,но "запашок"даже не позволил его попробовать)))Так и выкинули.

    • Красотка Лидия из Богдана says:

      А вы присмотритесь. Фета – это сыр, а все остальное – сырный продукт. Их потому так и называют – фетаки, фетакса и так далее – что название “фета” давать всякой сомнительной продукции нельзя.

    • Индивидуалка Нонна из Эльвира says:

      Добрый день, Администратор. Очень нравится Ваш сайт. Сегодня хочу приготовить эту вкуснятинку. Спасибо за рецепт. Всем желаю приятного аппетита!!!

    • Индивидуалка Беата из Мирра says:

      1. Не вижу в этом проблемы.

    • Индивидуалка Ирен из Ольга says:

      А если эту картошечку после приготовления полить соусом из сметанки с чесночком и укропом. Получится еще вкуснее)))))))