Вкусные котлеты из щуки рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

вкусные котлеты из щуки рецепт с фото
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

вкусные котлеты из щуки рецепт с фото

Пошаговая готовка

Из этого добра можно приготовит уху. Разрезать тушку вдоль позвоночника на две половинки, убрать крупные кости рёбра, позвоночник.

Мелкие кости в спине удалить сложно, да и не нужно, все они потом перемелются и шкурка тоже, поэтому я её не снимаю. Готовим рыбный фарш для котлет — на мясорубке мясо щуки надо будет перекрутить дважды, добавив остальные ингредиенты — сало, репчатый лук и батон, размоченный в молоке. В моей мясорубке есть мелкое сито и я через него пропускаю мясо щуки один раз.

вкусные котлеты из щуки рецепт с фото

Фарш из щуки посолить, добавить перец, сахар и хорошо перемешать. Я жарю котлеты на сковороде. Растительное масло налить в сковороду, поставить на огонь.

Для удобства котлеты лучше формировать мокрыми руками, так фарш не будет липнуть к рукам, затем обваливаем в панировке и кладём в разогретое масло. Как только котлеты немного поджарятся, перевернуть, накрыть крышкой и тушить до готовности на небольшом огне.

вкусные котлеты из щуки рецепт с фото
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Крышку снять и немного обжарить котлеты для придания аппетитного вида. В качестве панировки чаще всего пользуются молотыми сухарями, но я последнее время стала использовать манку, с ней получается вкусная хрустящая корочка. На гарнир к рыбным котлетам из щуки можно подать отварной картофель, рис или овощные салаты, к примеру винегрет. Другие рецепты приготовления рыбных котлет из щуки Вернее сказать, это не другие рецепты, ведь основные ингредиенты останутся те же, меняются только некоторые из них и готовить можно не только на сковороде.

Можно сало заменить кусочком сливочного масла — на нём сначала обжарить репчатый лук и добавить его в фарш. Хотите постный вариант котлет — замените яйца на 1 ст. Не любите жареное, можно приготовить рыбные котлеты из щуки на пару или в духовке, только в этом случае обваливать в панировке не надо. Любителям сыра понравятся нежные и вкусные котлеты с сыром — сделайте лепешку из рыбного фарша, в серединку положите кусочек сыра или натёртый на тёрке, сформируйте котлету, обваляйте в манке и обжарьте.

Эти варианты я не пробовала, но знаю, что делают котлеты с морковью — добавляют в фарш натёртую на крупной тёрке сырую морковь. Ещё вариант — добавить в фарш мелко нарезанную петрушку.

вкусные котлеты из щуки рецепт с фото

Если вы ещё не готовили такие котлеты, то я настоятельно рекомендую забрать рецепт рыбных котлет из щуки в вашу семейную копилку рецептов, очень надеюсь, что они станут частым гостем на вашем столе, ведь как уже говорила, это и полезное и очень вкусное блюдо. А в видео посмотрите полезные рекомендации по приготовлению рыбных котлет из щуки от профессионала.

Видео рецепт

как приготовить грибные котлеты

рецепты котлеты под шубой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить быстрый рыбный пирог из готовых коржей
  • каталог рецептов пиццы
  • как приготовить гуляш из легкоко
  • горячие копчение рыбы рецепт
  • простые чебуреки из картошки рецепт
  • видео рецепты блюд из картофеля зразы

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Майя из Элеонора says:

      Выглядит потрясающе!!! Обязательно попробую! Администратор, вы кудесница - спасибо огромное)

    • Красотка Оксана из Лариса says:

      Так держать!!! Вам удачки и успехов!!!!

    • Красотка Камилла из Гелла says:

      Столько рецептов уже делала и всё так вкусно!!!

    • Индивидуалка Агата из Виолетта says:

      Я в такой салат вместо брынзы кладу соевый сыр "Тофу", сладкий перец обязательно. Получается неплохо, муж не поститься, но ест с удовольствием.

    • Индивидуалка Астра из Анастасия says:

      У Вас на фотографии такой красивый! Каким способом Вы его делали? И какой способ Ваш любимый?