Рецепт вкусного шурпы из говядины

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт вкусного шурпы из говядины
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт вкусного шурпы из говядины

Пошаговая готовка

Варить его лучше именно из мяса с косточкой, чтобы суп стал наваристым и жирным. Для этого промойте мясо, нарежьте крупными кусками, залейте холодной водой и варите минут в зависимости от свежести мяса.

Пока готовится бульон, можно готовить овощи: Морковь, лук и перец крупно нарезать, чтобы потом обжаривать на сковороде на растительном масле минуты кожуру с перца лучше снять заранее, чтобы не портить внешний вид супа , затем добавить томатную пасту, измельченный зубчик чеснока, любимую приправу любители зиры могут добавить чайную ложку, остальным достаточно щепотки , соль на кончике ножа и еще 5 минут тушить под закрытой крышкой. Полученную овощную смесь добавьте в кастрюлю с мясом, влейте стакан бульона или кипятка и оставьте еще на 10 минут, чтобы мясо приобрело насыщенный вкус овощей и приправы.

рецепт вкусного шурпы из говядины

Продолжая готовить дома, добавляйте картофель, нарезанный крупными кубиками. Через 15 минут, когда картофель будет готов, нужно суп досолить, положить 2 небольших листа лавра, все тщательно перемешать, а после того как выключен газ, накрыть крышкой и оставить на плите настаиваться еще на несколько минут так гласит любой рецепт шурпы. К столу такой суп подайте с ломтиком лимона или с веточками петрушки и кинзы.

Можно зелень и порубить, чтобы ярче оттенить вкус любимого восточного блюда. В целом время приготовления шурпы из говядины составляет полтора часа. Те, кто любит жирные блюда из мяса, в отсутствие баранины могут добиться нужной консистенции, если будут использовать несколько иной рецепт. Шурпа из говядины в этом случае готовится так: Уже после переложите мясо с овощами в глубокую кастрюлю, долейте 1,5 литра бульона или кипятка и оставьте варить 50 минут на небольшом огне под закрытой крышкой.

рецепт вкусного шурпы из говядины
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Те, кто не любит пробовать национальную кухню, а предпочитает готовить дома блюда кухни народов мира, могут разнообразить рецепт шурпы, добавляя нут горох , баклажаны или даже сухофрукты: А еще есть рецепт шурпы из утки, дичи, даже просто курицы, но истинные ценители и любители восточной кухни все-таки готовят это блюдо только из мякоти молодого барашка. Причем такое мясо можно или варить, или жарить — как вашей душе угодно.

рецепт вкусного шурпы из говядины

Видео рецепт

рецепт суп шурпа узбекская кухня фото

рецепт шурпы с помидорами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить суп из мяса косули
  • рецепт горохового супа в мультиварки сакура
  • как приготовить суп на одну порцию
  • рецепт супов для больных язвой кишечника
  • лагман рецепт с курицей,картошкой
  • борк 700 рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Вера из Марианна says:

      Очень красиво и интересно хочется сделать ! Браво !!!!!

    • Красотка Оксана из Иветта says:

      Да уж! От одной только фотографии слюнки текуп,а уж что будет,если это приготовить!

    • Индивидуалка Нонна из Джульета says:

      Спасибо, очень рад, и согласен, что лайм здесь как минимум не менее уместен, чем лимон. Сравнение с Блюменталем – это, конечно, чересчур жирно, но приятно, не скрою. ;)

    • Индивидуалка Галина из Бета says:

      сегодня приготовила, получилось классно! мой муж , придя с работы, попробывал и ему понравилось .Спасибо за идею...

    • Индивидуалка Розалия из Роза says:

      а еще петрушку можно заменить кинзой (ну для любителей естественно)