Суп из говядины рецепты калорийность

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп из говядины рецепты калорийность
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

суп из говядины рецепты калорийность

Полный рецепт

Так, стало модным снижать количество потребляемого мяса, переходя на диеты с использованием только овощей и круп. На самом деле, существуют диетические супы, приготовленные на мясном бульоне, практически не влияющие на результативность диет. Просто, суп должен быть низкокалорийным, а, следовательно, нужно выбирать для приготовления бульонов нежирное мясо.

Лучше всего подойдет для данной цели говядина. Правда, при выборе говядины существует несколько нюансов. Как правило, жители России привыкли готовить бульон из говяжьей косточки.

суп из говядины рецепты калорийность

И в этом состоит их огромная ошибка. Не следует использовать кости для диетического блюда. Ткани костного мозга обладают высокой жирностью и не рекомендуются для диетического питания. Нельзя варить бульон из реберной или шейной части — здесь мясо наиболее жирное. Отличным вариантом для диетического бульона станет кусочек филе. Можно заменить говядину молодой телятиной. После приготовления бульона кусочек отваренной говядины используют для вторых блюд. Таким образом, приготовление супа из говядины сократит время на приготовление второго блюда.

Нужно будет только подобрать соответствующий гарнир для отварного мяса. В среднем, приготовление супа на говяжьем бульоне занимает не более 1-го часа ти минут. Большее время тратится на бульон. Кусочек говядины тщательно промывают под струей прохладной проточной воды и помещают в небольшую кастрюлю, объемом примерно 1,5 - 2 литра. Говядину заливают водой и ставят кастрюлю на достаточно сильный огонь. Как только вода закипит, следует снять пену, посолить бульон и умерить огонь до среднего.

суп из говядины рецепты калорийность
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Варить бульон необходимо 40 — 50 минут, периодически снимая пену. Тем временем, нужно подготовить для дальнейшей обработки все овощи, используемые для приготовления диетического супа на говяжьем бульоне. Картофель нарезают мелкими кубиками. Очищают свежие огурчики от кожицы, и нарезают их тоненькой соломкой. Репчатый лук необходимо нашинковать в виде полукружий. Морковь, как и огурчики, нарезают соломкой или небольшими тонкими брусочками.

Из маслин удаляют косточки, после чего нарезают маслины тонкими кружками. Сельдерей лучше измельчить при помощи блендера. На разогретом в сковороде растительном масле слегка припускают нашинкованный репчатый лук и морковь. Доведя лук до прозрачности при постоянном помешивании, сковороду снимают с огня. Из бульона вынимают готовое мясо и откладывают в сторону, для приготовления второго блюда.

Теперь, чтобы приготовить диетический суп из говядины, в бульон опускают подготовленный картофель. Можно добавить в суп немного пшенной крупы, предварительно перебранной и промытой до яркого желтого цвета. Как только картофель стал достаточно мягким, в кастрюлю добавляют лук и морковь. После этого, нужно варить суп еще 10 минут. Затем, наступает очередь огурчиков, маслин и сельдерея.

суп из говядины рецепты калорийность

Минут через пять кастрюлю можно убирать с плиты. Подавая суп на стол, добавляют в тарелку с супом мелко нарезанную петрушку. Это только один из множества вариантов приготовления по-настоящему диетического супа из говядины. Кстати, если не придерживаться строгой диеты, готовое мясо можно нарезать мелкими кубиками и положить в суп.

Видео рецепт

грибной суп 7 рецептов

супы из семги рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить суп свекольник горячий из банки
  • рецепт солянки с мясом в мультиварке поларис
  • солянка сборная мясная лучший рецепт
  • рецепт солянки по татарски
  • все буде смачно солянка от аллы ковальчук рецепт
  • рецепт вьетнамского супа фо из курицы

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Галина из Марта says:

      Очень аппетитные, пойду сейчас готовить! Спасибо за рецептик!)

    • Индивидуалка Татьяна из Флора says:

      Prigotovila,poluchilis !!!! ochen vkusno!!!

    • Красотка Надежда из Рената says:

      ОООООООООООООООЧЕНЬ ВКУСНО!!! Пригатовила, пяти минут непрошло мои все съели! Даже незнаю чтобы делела без вашего сайта! Всё обыденное так надоело, а тут что-то новенькое! СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Индивидуалка Катарина из Наталия says:

      Vmesto vishni mozhno ispolzovat chernosliv s orehami.

    • Индивидуалка Милена из Ксюша says:

      Получилось вкусно, даже не ожидала. СПАСИБО!!! =)