Как приготовить кулич со сметаной/

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить кулич со сметаной/
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить кулич со сметаной/

Полный рецепт

Тем, кто любит ароматные и мягкие куличи, обязательно понравится пасхальная выпечка, дрожжевое тесто для которой делается на основе сметаны. Куличи на сметане потрясающе вкусные и воздушные, а самое главное — при правильном хранении долго не черствеет.

Яйца для приготовления куличей лучше использовать домашние. Это положительно отразится не только на вкусе пасхальной выпечки, но и на ее цвете. Если дрожжи вы взяли качественные, то за это время на поверхности молока появится пышная пена. Пока опара увеличивается в размерах, можно заняться яйцами, а именно — взбить их вместе с сахарным песком в пышную белую массу.

как приготовить кулич со сметаной/

Очень аккуратно добавить в нее поочередно: взбитые яйца, мягкое сливочное масло и комнатной температуры сметану. Сначала можно работать и пластиковой лопаткой, но потом лучше взяться за дрожжевое тесто на сметане руками. Готовое тесто должно быть не очень крутым и липнуть к рукам лишь слегка. Когда это произойдет, обвалять в небольшом количестве муки подготовленные цукаты и вмешать их в тесто.

Совет: если специальных металлических или силиконовых форм для куличей у вас нет, то можете вместо них использовать металлические кружки, формочки для маффинов и другие более-менее подходящие приспособления. Единственное, что тогда дно их и стенки обязательно нужно выложить промасленной пергаментной бумагой. Причем бумага должна быть выше уровня формочек минимум в два раза, чтобы тесто, после того как поднимется, не вытекло из них.

как приготовить кулич со сметаной/

Готовность зарумянившихся куличей проверять зубочисткой — если она после прокалывания теста остается сухой, то их можно вынимать из духовки.. Остужать куличи лучше на боку, так они точно не опадут. Для оформления пасхальной выпечки взбить в стойкую пену яичные белки, лимонный сок и сахарную пудру. Смазать слегка остывшие куличи белоснежной глазурью и по вкусу присыпать разноцветной кондитерской присыпкой. Хранить пасхальный кулич на сметане в плотно закрывающейся таре например, в глубокой кастрюле.

Завернуть в тканевое полотенце. Я хочу еще добавить один секрет, чтобы изделия быстро не черствели, нужно ложить рядом свежее яблоко. Мне тоже рецептик приглянулся, очень сдобный и пышный куличик получается. Только я что-то не дружу с сырыми дрожжами, подскажите соотношения замены сухими дрожжами????

Сообщать мне о новых комментариях к этой статье Творог, как известно, продукт полезный для любого возраста. Поэтому в нашей семье блюда из него присутствуют... Постные котлеты из говядины или телятины с рисом в духовке станут незаменимым блюдом в диетическом... Печенье из тыквы без яиц получается очень мягким.

как приготовить кулич со сметаной/

Им можно угостить и взрослых, и детей. Давно так сложилось, что настоящий борщ должен быть приготовлен непременно на мясном бульоне - тогда... Выпечка из тыквы особенно актуальна в осенне-зимний период, когда местных свежих фруктов-ягод уже днем... Маринованные грибы быстрого приготовления - аппетитная и вкусная закусочка, хоть под картошечку, хоть... Грибы очень часто присутствуют в нашем рационе. В кулинарии их используют как отдельное блюдо и как...

Видео рецепт

рецепт кулией пасхальных

как приготовить настоящий кулич

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить шарлотку с яблоками и малиной
  • как приготовить печенья из муки маргарина
  • домашнее печенье быстро рецепт
  • рецепт печенье в формочках на газу рецепт
  • рецепт печеных пирожков на мультиварка ру
  • рецепт нежной шарлотки

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лиана из Анфиса says:

      Спасибо за очередную вкусняшку!!!

    • Индивидуалка Карина из Лиза says:

      Найдем, надеюсь, с чем поделиться. Ух, на мне две эстафеты, будет чем заняться на выходных.

    • Индивидуалка Таира из Ангелина says:

      А я приготовила "рыбку в сливках" с треской, потому что в тот момент другой рыбы дома не было. Только перед тем, как выложить рыбу в форму, я её немного обжарила с двух сторон (обваляв в муке). Потом обжарила лук до золотистого цвета и равномерно выложила его на рыбу. В соус добавила чуть меньше муки. Всем дома очень понравилось.

    • Красотка Элеонора из Александра says:

      Все, что бы ни приготовила - все просто отлично!

    • Индивидуалка Лариса из Рената says:

      A kakaj lu4we vsego riba itdet na etot rezept?