Пирог сметанник рецепт приготовления с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пирог сметанник рецепт приготовления с фото
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

пирог сметанник рецепт приготовления с фото

Пошаговая готовка

Возьмите миску поглубже и смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Влейте чуть подогретое молоко, масло, размешайте. Вбейте яйцо и вымесите густое тесто. Оставьте его для подхода в теплом месте под салфеткой, дабы избежать заветренной корочки. Пока подходит тесто, позаботьтесь о заливке: Взбейте миксером яйца с сахарным песком. Вбейте сметану, чтобы смесь получилась однородной, а кристаллики сахара полностью растаяли. Уложите его в смазанную маслом форму и сверху залейте сметанный крем. Бортики аккуратно оберните вокруг крема.

Выпекается сметанник по-татарски около 40 минут, духовка не должна нагреваться свыше 0С. Он очень напоминает по вкусу сметанник-рецепт классический — простой и вкусный тортик к чаю, эдакий сметанник на скорую руку.

пирог сметанник рецепт приготовления с фото

Готовим тесто, смешивая все ингредиенты — оно получится тугое, как для пельменей. Теперь необходимо определиться, сколько коржей будет: Делим все наше тесто на части, равные по размеру.

Делаем из каждой части лепешку-корж, раскатывая тонко. Чтобы вышел ровный круг, пригодится крышка от этой сковородки: Печем каждую лепешку без жиров, на сухой сковороде, подрумянивая с обеих сторон. Крем готовим, просто взбивая сахар и ванилин со сметаной, жирность которой чем больше — тем лучше. Остывшие лепешки-коржи прослаиваем кремом, обмазываем с боков и сверху, чем хотим — тем и украшаем. Хорошо, если есть возможность выдержать ночку торт в холодильнике. Есть рецепт одноименных булочек, чем-то по виду похожих на ватрушки, но начинка для сметанника-булочки делается именно из сметаны.

пирог сметанник рецепт приготовления с фото

Выпечка очень нежная, ароматная и вкусная. Тесто здесь нужно не такое как на сметанник рецепт классический-простой , а дрожжевое. Готовить его можете по любимому рецепту, главное, чтобы оно хорошо поднималось.

Простой рецепт дрожжевого теста на сметанники-булочки: Со вторым начинаем работу. В промежутках между подъемами готовим начинку: Из теста катаем шарики, даем чуть отстояться. На противне выпекаем в духовке градусов С до готовности мин.

Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик?

пирог сметанник рецепт приготовления с фото

Видео рецепт

лучшие рецепты курицы в сметанном соусе

сметанник классический рецепт 250г сметаны

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты овсяных хлопьев печенья в домашних условиях
  • маффины с йогуртом и смородиной рецепт
  • печенье с ананасом рецепт
  • рецепт лепешки для греческого гирос с фото
  • рецепт печенье в формочках на газу рецепт
  • пряники новогодние с медом рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эрика из Ольга says:

      Подскажите, можно ли подавать соус с мясом или мясными блюдами?

    • Индивидуалка Лиза из Катя says:

      Никогда не устану благодарить Вас, Администратор;). Вы - просто умничка!!!!!!!!!!!! У Вас золотые руки!!!!!!!!!!

    • Индивидуалка Изабелла из Марго says:

      О завтра на обед вкусняшка!!!

    • Красотка Татьяна из Ирма says:

      Вкуснятина!!!!! Сразу захотелось :) Еще вкусно получается, если йогуртом заправить :)

    • Индивидуалка Ирина из Дайна says:

      Olenjka 17 Jun 2011 10:15