Рассыпчатое печенье на сметане рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рассыпчатое печенье на сметане рецепт
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

рассыпчатое печенье на сметане рецепт

Пошаговая готовка

Сахар — 1 стакан объемом мл, Яйца — 2 штуки, Разрыхлитель — 1 пакетик 11 грамм Как приготовить печенье на сметане Процесс вымешивания теста совсем простой. Берем сливочное масло, выкладываем в миску и даем постоять минут 20 при комнатной температуре, чтобы стало мягким.

Вилкой перемешиваем масло с сахаром, добавляем сметану. О том, почему в печенье на обычной сметане из магазина нужно добавлять сливочное масло, я написала в самом конце, кому интересно, посмотрите.

рассыпчатое печенье на сметане рецепт

Далее той же вилкой круговыми движениями замешиваем тесто. После трех-четырех минут у вас получится однородная жидкая масса. В нее нужно будет добавить два яйца и еще разок все перемешать. Будет здорово, если вы ее просеете через сито. Но можно и не просеивать. Наш иногда почему-то не столько разрыхляет тесто, сколько делает его резиновым.

Так что тут уж как повезет. Тесто сначала вымешиваем вилкой. А потом месим руками. Должен получиться мягкий и совершенно нелипкий колобок. Если тесто все же липнет, добавьте буквально столовых ложки муки и вымешайте еще разок. Тесто перед разделкой желательно подержать в холодильнике. Положите колобок в пакетик и уберите на час-другой. За это время в тесте произойдут процессы развития белка, содержащегося в пшеничной муке, и оно станет более эластичным.

рассыпчатое печенье на сметане рецепт

Плюс с охлажденным тестом легче и приятнее работать. Я уже говорила, что форма печенья может быть абсолютно любая. У меня сейчас кое-кто из детей увлечен сердечками до крайности, поэтому мы выбрали такую форму.

От колобка я отрываю небольшие кусочки, раскатываю скалкой пласты толщиной не более 0,5 см и далее в процесс включаются дети, которым очень нравится вырезать фигурки. Печь печенье лучше всего с использованием пекарской бумаги или на силиконовом коврике как у меня. Выкладывайте печенье на расстоянии не менее 1 сантиметра друг от друга, потому что в духовке оно увеличится в размерах.

Печется печенье быстро — 15, максимум 20 минут, при температуре градусов. Ставьте противень в полностью разогретую духовку, чтобы печенье не поплыло! Когда в печенье на сметане можно не добавлять сливочное масло Если вы откроете любую более-менее достойную доверия кулинарную книгу, то в ней вы обязательно обнаружите эту аксиому: Чем больше жира сливочного или растительного масла , тем печенье нежней.

рассыпчатое печенье на сметане рецепт

Без масла — это уже будет не печенье, а сконы, хлебцы, что угодно. Поэтому в строгом смысле этого слова печенья на сметане, купленной в ближайшем супермаркете, вы не испечете. И да, из такой сметаны в магазине вы ее вряд ли найдете можно испечь печенье. Мы же с вами имеем дело с обычными продуктами, доступными любой хозяйке. И поэтому мы возьмем самую ходовую процентную сметану и добавим к ней процентное масло.

Видео рецепт

рецепт печенья с отрубями для диабетиков

песочное печенье с повидлом рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кулич пасхальный рецепт глазурь, помадка и т.д.
  • оладья на кефире рецепты
  • рецепт пирожков с яблоками и с фото
  • рассыпчатое печенье на сметане рецепт
  • рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке marta
  • кулич кулич пошаговый рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Милена из Жанна says:

      Очень вкусные блинчики. Я пожадничала семги и клала меньше чем надо, но всё равно получилось очень хорошо.

    • Красотка Аза из Вероника says:

      это что-то новенькое, наверное очень вкусно, в пререди 3 выходных дня, надо приготовить.

    • Красотка Глория из Катя says:

      Мммм...очень хочется попробовать! Мои супруг и дети очень любят мороженое с разными сиропами...только не имеется в наличии ванильный стручок:( Что делать? Можно ли попробовать варить персики с сахаром? Надеюсь на ''вкусный'' результат! Спасибо за рецепт!

    • Красотка Милена из Нора says:

      Спасибо за рецепт! Еще очень вкусно есть пельмени так: в большую миску (кастрюлю) наливаем кефир, потом медленно, помешивая, чтоб не свернулось добавляем пельмени вместе с бульоном, добавляем сливочное масло, сметану и соль, перец по вкусу. Получается очень вкусно! Мы только так и едим.

    • Красотка Вера из Франсуаза says:

      Супер, выглядит аппетитно. Из курицы столько блюд можно приготовить-не перестаю удивляться. Огромное спасибо за ваши замечательные рецептики!!!