Рецепт вкусных оладьев из кабачков

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт вкусных оладьев из кабачков
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепт вкусных оладьев из кабачков

Пошаговая готовка

Кабачковые оладьи нежные 1 кг. Раньше, я всегда отжимала сок, который так щедро дают измельченные через терку кабачки, и в результате оладьи получались сухими, плотными и безвкусными.

Теперь же делаю немного иначе и довольна результатом. В первую очередь подготавливаем кабачки, срезаем с них кожицу, удаляем семена. Из кабачков весом в 1 кг остается граммов очищенного готового сырья.

рецепт вкусных оладьев из кабачков

На время откладываем его в сторону. Мелко рубим петрушку или укроп, кому что больше нравится. Слегка взбиваем 3 яйца. Добавляем к ним зелень и чеснок, не солим, это будем делать непосредственно перед жаркой. Натираем на терке кабачки, сок не отжимаем. Добавляем к натертым овощам яичную смесь и перец. Разогреваем сковороду, и когда она будет готова, добавляем к кабачкам соль, быстро перемешиваем и выкладываем первую порцию теста.

Чем позже мы добавим соль в тесто, тем меньше сока выделят кабачки. Зачерпывая тесто ложкой, стараемся равномерно брать и кабачковую стружку, и сок. Порция тесто должна быть не очень большой, примерно столовая ложка с небольшой горкой. Если контуры оладий некрасивые, или сок норовит растечься по сковородке, аккуратно поправляем их ложкой. После того, как тесто закончится, на дне может остаться яичная смесь, выливаем ее на сковородку, делаем небольшой яичный блинчик.

рецепт вкусных оладьев из кабачков

Обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистого цвета. Подаем со сметаной или майонезом.

рецепт вкусных оладьев из кабачков

Видео рецепт

оладьи на дрожжах с яблоками рецепты

пышные оладьи на молоке и дрожжах рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить вкусные пышные оладьи
  • вкусные ватрушки с творогом рецепт пошагово
  • американское печенье вупи рецепт
  • рецепт вкусных оладьев из кабачков
  • масса для выравнивания торта из печенья рецепт
  • рецепт печенья в формах треугольники на газу

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рената из Света says:

      Девочки подскажите кто готовил! заливка похожа на омлет? А то у меня муж омлет терпеть не может.Рецепт очень понравился!

    • Индивидуалка Агнесса из Диана says:

      Найдем, надеюсь, с чем поделиться. Ух, на мне две эстафеты, будет чем заняться на выходных.

    • Индивидуалка Полина из Инга says:

      Добрый день!!

    • Красотка Роксана из Лина says:

      Юлия,

    • Красотка Роза из Лина says:

      А вообще как говорится – Suum cuique – Каждому свое.