Шарлотка с яблоками рецепт скрипкина

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

шарлотка с яблоками рецепт скрипкина
Внимание с указанным блюдом желательно попробовать лепешки из полбы рецепт. Они великолепно дополняют друг друга.

шарлотка с яблоками рецепт скрипкина

Полный рецепт

Порезать батон кусочками толщиной в 1 см. Батон можно использовать как свежий, так и вчерашний. Очень хорошо использовать уже нарезанный батон, который сейчас всегда продается в магазине. Если батон уже слегка зачерствел, то его можно предварительно немного подержать в молоке, но не надо, чтобы он стал совсем расквашенным. Смазать форму маслом и выложить кусочки батона ровным слоем на ее дно.

Батон можно выкладывать целыми кусочками, а можно порезать его кубиками. Яблоки порезать кусочками, дольками, кружочками, как захотите. Выложить их плотным слоем на батон. Сбрызнуть лимонным соком и слегка присыпать сахаром. Можно даже выложить в два слоя. Смешать яйца с сахаром и молоком.

шарлотка с яблоками рецепт скрипкина

Добавить ванилин, по желанию можно его заменить корицей. Я замешиваю тесто с корицей. Залить яблоки полученной смесью. Поставить в заранее разогретую до градусов духовку и выпекать 30 минут. Готовность проверяем при помощи зубочистки. Готовую шарлотку достаем из духовки и полностью остужаем. Затем перекладываем ее в блюдо или большую тарелку.

По желанию можно делать такую шарлотку многослойной. То есть слой батона, затем слой яблок, затем снова слой батона. Верх можно оставлять из яблок, а можно прикрывать его батоном.

шарлотка с яблоками рецепт скрипкина
История рецепта! Рецепт шарлотки был придуман кулинарами Великобритании еще в XVIII веке. Появилось данное блюдо благодаря очень низким ценам на яблоки в королевстве. Назван десерт в честь супруги британского короля Георга III, которую звали Шарлотта Мекленбург-Стрелиц.

Стенки тоже можно выкладывать из батона. Если делаем такой многослойный пирог, тогда и заливки надо делать побольше.

В шарлотку можно добавлять сливочное масло. Количество берется от 50 до 70 грамм. В этом случае пирог получается вкусным, но более калорийным. В шарлотку в качестве начинки добавляют также орехи и изюм, а вместо сахара используется мед.

Все это уже вариации, и каждая хозяйка может добавлять то, что она любит. Вот пять основных рецептов, по которым у Вас всегда получится очень вкусная шарлотка. Все рецепты очень простые и доступные, также как и использующиеся продукты.

шарлотка с яблоками рецепт скрипкина

Когда внезапно позвонили друзья, и сказали, что через полчаса хотели бы увидеться, то шарлотка — настоящая палочка-выручалочка. Делается она быстро, и всегда съедается просто на Ура! И в заключении давайте выделим те моменты, которые позволят сделать Ваш пирог просто сказочным. Секреты приготовления вкусной шарлотки чтобы тесто было пышным обязательно используйте для сбивания яйца из холодильника используйте просеянную муку добавляйте в тесто разрыхлитель или гашеную соду гасить соду можно лимонным соком добавляйте в тесто алкоголь — коньяк, ром, бренди для аромата используйте ванильный сахар, ванилин или корицу, что-то одно можно также добавлять цедру апельсина и лимона не используйте только белую часть цитрусовых, она дает горечь чтобы яблоки не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком режьте яблоки любым желаемым способом, только не очень мелко, чтобы они не потерялись в пироге яблоки могут выкладываться как на дно формы, так и в середину, и на верх яблоки либо перемешиваются с тестом, либо выкладываются отдельно вместе с яблоками в качестве начинки могут использоваться и другие фрукты, например груши, сливы, или любые другие.

Видео рецепт

рецепт шарлотки с яблоками классический с корицей

рецепт шарлотки не фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • маффины с йогуртом и смородиной рецепт
  • рецепт печенья олимпийский мишка фото пошаговое
  • новогодние пирожные рецепт
  • александр селезнев рецепт пирожков
  • рецепт постных оладьев на воде
  • рецепт ленивые пирожки беляши

  • 5 Комментариев
    • Красотка Жанна из Юля says:

      кто-нибудь уже пробовал готовить блины АВРОРЫ на пиве???

    • Индивидуалка Римма из Женя says:

      САЙТ ОТЛИЧНЫЙ, СПАСИБО ВСЕМ, ЧТО ТАК КРАСИВО И ЯСНО ОБЪЯСНЯЮТ.

    • Красотка Рина из Майя says:

      Самый лучший постный кляр: безалкогольное пиво + мука.

    • Индивидуалка Таня из Ирма says:

      Спасибо!!

    • Индивидуалка Катарина из Иветта says:

      Мясо нежное получается,напитанное сметанкой,блюдо легкое,там ведь почти ничего нет жирного..я иногда даже гарнир не делаю,соус просто уходит вместе с мягким белым хлебом!!и готовить Гюльчехру быстро,а это любой хозяйке понравится!:-)