Аджика сырая рецепт из болгарского перца

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

аджика сырая рецепт из болгарского перца
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

аджика сырая рецепт из болгарского перца

Пошаговая готовка

Аджика — острый соус, пришедший к нам из Грузии и Абхазии. Хранится она в холодильнике в небольших банках. А вот и небольшой секрет, как приготовить самую вкусную сырую аджику: помидоры нужно брать грунтовые, мясистые, тёмно-красного цвета, с ярко выраженным ароматом. Такие помидоры зреют обычно в сентябре-октябре, в это время на рынке можно найти и самый ароматный болгарский перец. Остроту аджики регулируйте по вкусу, добавляя перец чили и чеснок в последнюю очередь. Головку чеснока разбираем на зубчики.

Обдаем их кипятком и через 3 секунды сливаем воду. Это поможет нам быстро и легко очистить чеснок. Помидоры обдаем кипятком и оставляем на минут. Эта процедура поможет безболезненно очистить помидоры от жесткой кожицы. Помидоры, болгарский перец, чеснок и очищенный от плодоножки перец чили пропускаем через мясорубку. Стерилизуем банки и обдаём несколько раз кипятком чистые крышки для банок. Сырую аджику разливаем по банкам и закрываем обычными пластмассовыми крышками.

аджика сырая рецепт из болгарского перца

Хранить сырую аджику нужно в холодильнике, а стоять она может аж до весны. Сырая домашняя аджика из свежих помидор, чеснока и болгарского перца готова! Во многих рецептах сырой аджики пишут, что надо выстаивать её несколько дней при комнатной температуре для брожения. А Вашу не надо квасить? И в холодильнике она не киснет? Нет, квасить ее не нужно. Всегда в семье делали аджику таким образом. Вся прелесть именно в свежем вкусе овощей.

Если все пропорции и условия соблюдены, то сырая аджика стоит в холодильнике около года и не киснет. А чеснок, острый перец и уксус препятствуют возникновению бактерий В прошлом году делала по другому рецепту из интернета, получилось не то. А в этом году попробовала сначала на пол кило томатов по вашему рецепту, очень понравилось! Теперь буду готовить на зиму только так!

аджика сырая рецепт из болгарского перца
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Очень хорошие пропорции томатов и перцев!!! Я обычно готовлю в банках разных размеров. Выходит 4 полные поллитровые и маленькие баночки от детского питания. По опыту, чем меньше баночки, тем лучше Ваш e-mail не будет опубликован. Использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на wowcook. Праздничные рецепты с фото Об авторе Обратная связь.

Рецепты с пошаговыми фото. Самые вкусные рецепты, которым можно доверять. Аджика сырая домашняя, рецепт с пошаговыми фото. Самый вкусный рецепт сырой аджики из свежих помидор, перцев и чеснока. Аджика сырая домашняя, рецепт с пошаговыми фото : 6 комментариев. А чеснок, острый перец и уксус препятствуют возникновению бактерий Ответить.

В прошлом году делала по другому рецепту из интернета, получилось не то. А на выходе на сколько банок получается по вашему рецепту? По опыту, чем меньше баночки, тем лучше Ответить. Добавить комментарий Отменить ответ. Ваш e-mail не будет опубликован. Солянка сборная мясная классическая, пошаговый рецепт с фото. Вареная аджика на зиму, лучший рецепт с фото. Классический манник на кефире, рецепт с фото. Хрустящие картофельные шарики, рецепт с фото. Для тех, кто любит мяско:.

аджика сырая рецепт из болгарского перца

Видео рецепт

аджика простой рецепт консервация

рецепт свежей аджики из помидор и перца

Поделиться:
Похожие рецепты
  • бездрожжевой открытый пирог с вареньем рецепт с фото
  • крем с мумие по миримановой рецепт
  • увлажняющий крем делаем сами рецепты
  • как приготовить мясной фарш на пирог
  • увлажняющий крем делаем сами рецепты
  • варенье из кизила с косточкой рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Карина из Инесса says:

      Получается очень вкусно, но это больше для тех, кому не надо трятись над своей фигурой.

    • Индивидуалка Сюзанна из Вероника says:

      Очень красивы и не сложный торт! Очень хочу его сделать, но может кто нибудь знает где в Германии продается крахмал и как он называется. Если найду крахмал торт обязательно сделаю.

    • Индивидуалка Мария из Василиса says:

      Огромное спасибо за советы, в следующий раз всё учту!! Надеюсь получится!!

    • Индивидуалка Доминика из Агнесса says:

      Я думаю что дорогую форель можно заменить дешовой горбушей.Будет не так жирно.

    • Красотка Каролина из Ольга says:

      Я был в Тенерифе, красота неописуемая! Ну и конечно же у них очень сильный волейбольная команда, советую сходить посмотреть игру, захватывающе