Домашняя томатная паста рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

домашняя томатная паста рецепт
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

домашняя томатная паста рецепт

Полный рецепт

Сырный соус к макаронам Томатная паста на зиму Вряд ли есть хотя бы одна хозяйка, которая не пользуется томатной пастой для придания блюдам кислинки и яркого цвета. На полках магазинов можно встретить широчайший ассортимент этого продукта от разных производителей.

Согласно ГОСТу для приготовления пасты используются только томаты и соль. Другие составляющие в этом продукте недопустимы. К сожалению, некоторые производители стараются сократить расходы на производство, добавляя в полуфабрикат такие вредные ингредиенты, как загустители, стабилизаторы, консерванты, красители и пр.

домашняя томатная паста рецепт

Поэтому, несмотря на изобилие готовой томатной пасты в банках, тюбиках и других упаковках, лучше подготовить собственный запас из свежих помидор на зиму. Рецепт настолько прост, что вам понадобятся одни лишь свежие помидоры и необходимый для любой закатки инвентарь: Томатная паста по данному рецепту не содержит уксуса, соли или любых других добавок.

Все это вы сможете добавить в процессе приготовления блюда уже после того, как откроете банку зимой. Рецепт томатной пасты с фото является самым простым и базовым. Ингредиенты 2,5 кг спелых круглых помидор. Как приготовить томатную пасту на зиму в домашних условиях Помидоры помойте, дайте стечь воде или тщательно вытрите.

домашняя томатная паста рецепт

Разрежьте на долек в зависимости от размеров овощей. Перетрите томатные кусочки на электромясорубке. Полученную свежую томатную пасту поставьте вариться на среднем огне.

Паста должна испариться наполовину и принять слегка темный, бордовый оттенок. Варите не менее 1,5 часа. Поставьте две пол литровые банки на стерилизацию. Для начала помойте каждую из них губкой со средством для мытья посуды.

Хорошенько смойте пену под проточной водой. Каждую банку подержите на пару над кипящей водой. Для этого можно использовать дуршлаг, решетку или прочное металлическое сито. Каждую емкость обрабатывайте паром по 5 минут, не более, иначе стекло может лопнуть.

домашняя томатная паста рецепт

Поставьте банки после обработки поближе к плите, чтобы было удобно наполнять их кипящей томатной пастой. Прокипятите жестяные крышки для закатки. Делайте это минут. Обязательно проверьте, чтобы на каждой крышке во внутреннем желобке была резинка, иначе закатка очень быстро вздуется и испортится. Разлейте кипящую томатную смесь в банки и закатайте ключом. Сразу же после консервирования переверните банки.

Видео рецепт

рецепт отбеливающей пасты по неумывакину

паста маринара рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • видеорецепт крем брюле
  • как приготовить варенье из плодов шовковыци
  • рецепты настоек и варенья из плодов магонии падуболистной
  • как приготовить печень с подливой кусочками
  • рецепт бездрожжевого хлеба на закваске весна
  • варенье с черной смородиной рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Галина из Венера says:

      Спасибо за рецепт!!!! Очень вкусный суп получился!!! Только я фасоль не обычную, а консервированную в томаре брала... Ну, очень вкусно получилось!!!)))))))))))))))))))))

    • Индивидуалка Ирма из Сюзанна says:

      и красиво и вкусно!

    • Красотка Нонна из Виктория says:

      привет всем!я думала,что я сама выдумала курицу в горчице мариновать...а,оказывается, есть такой рецепт!я и свинину мариную в горчице.очень вкусно получается...

    • Красотка Майя из Ирина says:

      Админ, а можно подробнее о правильной заморозке и разморозке продуктов? Спасибо!

    • Индивидуалка Юлия из Бета says:

      Я добавляю по 50 гр."Салями",ветчины,вареной колбаски(натуральной),копчености.Всего по чуть-чуть.Вместо пасты кладу натуральный томат или вообще без него.Когда варю бульон опускаю луковицу и целую морковь,потом их вынимаю.И зелень.Гости "пищат"!