Как приготовить лечо из помидоров на зиму

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить лечо из помидоров на зиму
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

как приготовить лечо из помидоров на зиму

Полный рецепт

Что предпочитаете вы, когда в вашей пиале появляется самое что ни на есть овощное лакомство? Гость нашей подборки зимних заготовок — лечо из помидоров.

Приготовить помидорное лечо очень просто. Наш вариант — закрутка в банки. Лечо великолепно хранится в погребе. Подается в охлажденном виде как закусочный салат. Для приготовления лечо из помидоров на зиму достаточно иметь ведерко спелых томатов, немного болгарского перца, репчатый лук и морковь.

как приготовить лечо из помидоров на зиму

Подсолнечное масло, перчик чили, соль, сахар и уксус — по вкусу. Итак, лечо из помидоров. Спелые томаты нужно хорошо вымыть в проточной воде. После чего нарезать дольками. Всё, что не понравится вашему взору, дорогие хозяюшки, удалите, оставив красивые помидорные кусочки.

При этом помидорная кожура не снимается. Дольки отправляются в мясорубку для переработки в пюре. Затем томатное пюре сливается в большую кастрюлю с нержавеющим дном. Туда же идет болгарский перец, рубленный крупной соломкой. Тут же начинается процесс варки.

как приготовить лечо из помидоров на зиму

Масса доводится до кипения и огонь убавляется. В течение 10 минут лечо томится на медленном огне. Образующуюся помидорную пену лучше снять. Морковь трется на терке и отправляется в кастрюлю к основным ингредиентам. Репчатый лук идет вслед за тертой морковью. Продолжаем готовить лечо из помидоров еще минут при легком помешивании. В процессе варки вводятся подсолнечное масло, соль и сахар.

Измельченный зеленый перец чили. Уксус нужно добавить уже при завершении процесса приготовления. Готовое лечо из помидоров разливается в стерильные граммовые или граммовые банки и закатывается ключом. Емкости переворачиваются на крышку и утепляются. Лечо из помидоров на зиму готово. Остывшее лечо переносится в погреб до зимы. Ароматное и такое любимое лечо из помидоров — отменная закуска к обеду. Другие рецепты лечо на зиму.

как приготовить лечо из помидоров на зиму

Видео рецепт

рецепт лечо с зеленым перцем

лечо из баклажанов на зиму рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • домашний майонез на кефире рецепт
  • соус болоньезе классический рецепт с фото для лазаньи
  • рецепт икры мойвы в домашних условиях
  • яблочное варенье с лимоном рецепт с фото
  • рецепт аджики от высоцкой
  • варенье из тыквы с курагой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анастасия из Анфиса says:

      Спасибо большое! Очень вкусно! Вкусно со сметаной, а с кетчупом оладушки хороши для постящихся. А вот капусту я по потушила с луком и морковью, мне показалось, так интереснее.

    • Индивидуалка Агнесса из Альбина says:

      случайно отправить нажала…

    • Красотка Оия из Ирен says:

      Картофель в духовке еще можно готовить в рукаве для запекания. При этом к картофелю можно добавлять все, что угодно, словом - на свой вкус, а блюдо получится, как в горшочке из бабушкиной печки - и никакой суховатости!

    • Индивидуалка Анна из Берта says:

      Когда я ходила в детский сад, это блюдо называлось "Ленивые варенники". Ещё их готовили с творогом. А подавали с маслом или сметаной. Воспоминания детства - оч-ч-чень вкусно!

    • Красотка Оксана из Таира says:

      Да чё, охуели что-ли вконец, карасей по 680 руб. за кг продавать. У нас в Н.Новгороде свежие караси на рынке 36-38 руб. за кг продаются, почти круглый год.