Как приготовить майонез полезный

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить майонез полезный
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить майонез полезный

Пошаговая готовка

Кулинарные рецепты Как приготовить майонез дома Где впервые появился майонез, почему домашний вариант этого соуса считается более полезным, на что обратить внимание при его приготовлении. Специальное предложение Мария Игнатова Тот факт, что продукты домашнего приготовления более полезны и вкусны, не подлежит сомнению.

Кроме того, это позволяет наверняка знать, что содержится в его составе, и не переживать за возможность употребления в пищу вредных консервантов. Это особенно актуально, если речь идет о майонезе. Магазинный майонез подчас может быть вредным из-за содержания усилителей вкуса и пищевых добавок, которые продлевают срок его хранения до одного месяца. Немного истории Есть несколько версий появления майонеза. Одна из них говорит, что майонез "Провансаль" изобрел повар осажденного испанского города Маон.

как приготовить майонез полезный

На протяжении долгого времени герцогу Ришелье подавали лишь омлет, поскольку на складах были только яйца и оливковое масло. После его возмущения повар решил проявить смекалку и приготовил новое блюдо, всего лишь смешав до однородности сахар, оливковое масло и желтки.

Новый соус понравился герцогу и получил название в честь Маона. По иной версии, у майонеза есть прямой предок — острый соус али-оли, который готовился в Испании. Он представлял собой смесь яиц, чеснока и подсолнечного масла. А находчивые французские кулинары дали ему французское имя. В СССР, кстати, майонез появился в году, когда его попробовал и одобрил Сталин. Сначала ели "Провансаль", а после войны стали появляться соусы из томатной пасты, тертого хрена, мелкорубленых корнишонов и каперсов.

как приготовить майонез полезный
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Калорийность майонеза В зависимости от массовой доли жира майонез бывает: Его калорийность может составлять до килокалорий на граммов. Злоупотреблять этим соусом совершенно точно не стоит.

Иногда когда это возможно лучше заменить на сметану или более легкий вариант. Приготовление домашнего майонеза Если вы все-таки не можете заменить майонез, попробуйте приготовить его самостоятельно. Так вы точно будете знать, что в нем нет никаких вредных консервантов. Вдобавок он получится настолько вкусным, что магазинный майонез вы больше не захотите пробовать. Единственный минус домашнего майонеза — его нельзя хранить слишком долго даже в холодильнике.

Максимальный срок — дней. Но если вспомнить, что на его приготовление уходит минут , этот недостаток не кажется существенным. Секреты приготовления майонеза При приготовлении майонеза в домашних условиях важно учитывать некоторые тонкости, благодаря которым вы получите идеальный результат. Обратите внимание на то, что все ингредиенты, которые вы собираетесь использовать, должны быть комнатной температуры. Лучший вариант — рафинированное оливковое масло, которое считается классическим ингредиентом домашнего майонеза.

как приготовить майонез полезный

Его вполне можно заменить подсолнечным маслом, но обязательно рафинированным. Также можно использовать смесь оливкового и другого растительного масла.

Видео рецепт

рецепт кексов майонез

ингридиенты(сельдь лук картофель майонез)-рецепт салата

Поделиться:
Похожие рецепты
  • увлажняющий крем делаем сами рецепты
  • рецепт кефир яйца мука какао шоколад варенье
  • рецепт варенья с розы
  • как приготовить глазурь читать
  • рецепт приготовления варенья из земляники
  • рецепт пасты океан

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лиза из Ирма says:

      Замечательный рецепт!

    • Индивидуалка Агния из Стелла says:

      Привет, попробуй вместо грибочков положить помидоры, намного сочнее получается.

    • Индивидуалка Беата из Лола says:

      Очень вкусный салатик!Я уже испробывала.И вообще у Вас обалденные рецепты и лутший саит.

    • Красотка Эмилия из Алиса says:

      Дорогая Олесенька, огромное спасибо за ваш замечательный сайт с такими разнообразными и вкусными рецептами!!)) спасибо не только вам, но и всем создателям, кто трудится над ним;) и отдельное спасибо за рецепт таких простых в приготовлении, божественно-вкусных и нежных блинчиков!))) они таят во рту и все домашние умяли их за секунду!:) вкусно все - и блинчики, и соус, и начинка со сливками и фруктами!)) а вместе, просто -ммммммммм!))) желаю вам дальнейших творческих успехов и конечно же развития!)))

    • Индивидуалка Доминика из Розалия says:

      классно, сделаю обязательно! но я думаю, лук лучше замариновать (залить горячей водом с уксусом, солью, сахаром на 15 мин.), вместе с селедкой - сочетание - супер!