Рецепт томатной пасты из помидоров

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт томатной пасты из помидоров
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

рецепт томатной пасты из помидоров

Полный рецепт

Сырный соус к макаронам Томатная паста на зиму Вряд ли есть хотя бы одна хозяйка, которая не пользуется томатной пастой для придания блюдам кислинки и яркого цвета.

На полках магазинов можно встретить широчайший ассортимент этого продукта от разных производителей. Согласно ГОСТу для приготовления пасты используются только томаты и соль. Другие составляющие в этом продукте недопустимы. К сожалению, некоторые производители стараются сократить расходы на производство, добавляя в полуфабрикат такие вредные ингредиенты, как загустители, стабилизаторы, консерванты, красители и пр. Поэтому, несмотря на изобилие готовой томатной пасты в банках, тюбиках и других упаковках, лучше подготовить собственный запас из свежих помидор на зиму.

рецепт томатной пасты из помидоров

Рецепт настолько прост, что вам понадобятся одни лишь свежие помидоры и необходимый для любой закатки инвентарь: Томатная паста по данному рецепту не содержит уксуса, соли или любых других добавок. Все это вы сможете добавить в процессе приготовления блюда уже после того, как откроете банку зимой.

Рецепт томатной пасты с фото является самым простым и базовым. Ингредиенты 2,5 кг спелых круглых помидор. Как приготовить томатную пасту на зиму в домашних условиях Помидоры помойте, дайте стечь воде или тщательно вытрите. Разрежьте на долек в зависимости от размеров овощей. Перетрите томатные кусочки на электромясорубке.

рецепт томатной пасты из помидоров

Полученную свежую томатную пасту поставьте вариться на среднем огне. Паста должна испариться наполовину и принять слегка темный, бордовый оттенок.

Варите не менее 1,5 часа. Поставьте две пол литровые банки на стерилизацию. Для начала помойте каждую из них губкой со средством для мытья посуды. Хорошенько смойте пену под проточной водой. Каждую банку подержите на пару над кипящей водой. Для этого можно использовать дуршлаг, решетку или прочное металлическое сито. Каждую емкость обрабатывайте паром по 5 минут, не более, иначе стекло может лопнуть.

Поставьте банки после обработки поближе к плите, чтобы было удобно наполнять их кипящей томатной пастой. Прокипятите жестяные крышки для закатки. Делайте это минут. Обязательно проверьте, чтобы на каждой крышке во внутреннем желобке была резинка, иначе закатка очень быстро вздуется и испортится. Разлейте кипящую томатную смесь в банки и закатайте ключом. Сразу же после консервирования переверните банки. Эта рекомендация касается любой домашней закатки.

рецепт томатной пасты из помидоров

Остывшие банки с томатной пастой можно подписать перманентным маркером на крышках или оклеить самодельными наклейками. Укажите название закатки и год изготовления, чтобы постоянно следить за остатками консервации в домашней кладовке. Такую закатку желательно использовать в течение 2 лет, но не более. Советы по приготовлению томатной пасты: Для приготовления пасты используйте только спелые помидоры.

Видео рецепт

как приготовить пасту из пелетса для форели

рецепты домашней заготовки томатной пасты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт икры из кабачков в мультиварке поларис
  • рецепт кефир яйца мука какао шоколад варенье
  • добрий рецепт кабачковоъ икри
  • телятина в подливе рецепты
  • сырный соус рецепт и с чем подают
  • рецепт томатной пасты из домашних помидор

  • 5 Комментариев
    • Красотка Татьяна из Элеонора says:

      Я вообще абажаю чечевицу, поэтому суп просто абалденный с нее получается! я такой же готовлю :)

    • Индивидуалка Инга из Виолетта says:

      вкусно. Фотку не знаю как выслать!

    • Индивидуалка Эдита из Стелла says:

      Действительно чудесный рецепт,спасибки)))

    • Красотка Мирра из Анна says:

      Спасибо ,Администратор,за ваш замечательный сайт!!!

    • Красотка Лада из Доминика says:

      5. творог с добавками (сухой).