Соус миракль рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

соус миракль рецепт
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

соус миракль рецепт

Полный рецепт

Это необходимо, чтобы мясо отдало лишний сок. Затем нужно порезать мясо поперек волокон на крупные куски по г, шириной см. Разогреть сковородку на большом огне до белого дымка. Это сигнал, что огонь достаточный, чтобы жарить мясо. Ни в коем случае не укладывать мясо на холодную сковородку и ждать нагревания.

Теперь можно лишь промазать дно посуды оливковым маслом с помощью кулинарной кисточки. Выложить мясо на сковородку и жарить с каждой стороны ровно по 2 мин! Пока жарится первая сторона мясного куска, верхнюю часть нужно промазать кисточкой маслом. А на дно сковородки бросить несколько целых зубчиков чеснока и пару веточек розмарина.

соус миракль рецепт

Пряная травка и чеснок придадут стейкам особый аромат. Для прожарки второй стороны. Сковородку можно время от времени встряхивать, чтобы мясо не прилипало с центральной части, а прожарилось равномерно. Теперь уже можно сверху посолить и посыпать черным молотым перцем. Пора приступать к приготовлению клюквенного соуса и салата.

Для соуса в сотейник положить клюкву и мед, довести до кипения, затем влить коньяк или бренди, слегка выпарить до образования консистенции соуса. Положить половину свежего стручка чили перца, выключить и накрыть крышкой. Только предварительно нужно почистить грушу от кожуры, вырезать сердцевину, и порезать на тонкие дольки. И обязательно сбрызнуть лимонным соком, иначе груша быстро потемнеет. В моем рецепте мясо на стейк пошло достаточно постное, так что я добивалась степени прожарки MEDIUM RARE.

соус миракль рецепт

Это означает, что мясо будет прожаренным сверху, а внутри будет слегка красноватым, то есть слабо прожаренным, но уже и не сырым и с отчетливым мясным соком. Соответственно, такой стейк считается самым сочным.

Ну, вот и все! Выложить стейк, рядом полить клюквенный соус, положить горсть листочков рукколы, дольки груши, козий сыр растереть рукой в крошки, посыпать им салат, и добавить листики тимьяна. А как же дольки чеснока, которые мы бросали, когда жарили стейки. Их тоже смело подаем к мясу, это же гриль-чеснок! Надеюсь, этот рецепт вам понравится, а стейк будет сочным и аппетитным!

соус миракль рецепт

Видео рецепт

как приготовить соус из картошки и кролика

соус для оливье из йогурта рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить вкусную тушенку с диких гусей
  • рецепты сырой аджики без хрена
  • как приготовить пикантный соус майонезный
  • увлажняющий крем делаем сами рецепты
  • соус миракль рецепт
  • соус в биг тейсти рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Гелла из Иветта says:

      Для Mila - торт режут и едят как и любой другой.

    • Красотка Эльвира из Инара says:

      Только что приготовила на ужин. Муж в восторге! Мне тоже очень понравилось! А главное, просто, быстро и вкусно :) Спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Надежда из Дарья says:

      добрый день. подскажите пожайлуста вместо свежих дрожжей сколько надо сухих. заранее спасибо.

    • Красотка Флора из Жанна says:

      Страшно люблю фаршированную рыбу!!! Но из-за мороки со шкурой боюсь и притрагиваться к приготовлению. Хотя фаршированной курицы тоже боялась, но все получилось отлично.

    • Индивидуалка Галина из Жанна says:

      Вкусно.Но не необычно. На 4ку с плюсом...