Медовые пряники рецепт с фото пошагово

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

медовые пряники рецепт с фото пошагово
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

медовые пряники рецепт с фото пошагово

Полный рецепт

Bittere Schokolade 93 балл Пряник. Пряники — кондитерское изделие в виде небольшой толстой лепешки, которое готовится из пряничного теста с добавлением большого количества сахара, меда и пряностей. Как правило, покрыто кондитерской глазурью. На Руси пряник считался праздничным лакомством, так как ингредиенты для его приготовления считались дорогими.

Пряники в то время представляли собой смесь из ржаной муки, меда и ягодного сока. Позже, в XII—XIII веках, в тесто начали добавлять различные травы, коренья и пряности, которые привозили торговцы из Ближнего Востока и Индии. Вкус и качество пряников зависит от теста и добавленных в него пряностей: Пряники по способу приготовления делят на три вида: По виду производства пряники делят на заварные и сырцовые холодный способ. Заварные пряники готовят из предварительно заваренной муки с добавлением горячего сахарного сиропа и меда.

медовые пряники рецепт с фото пошагово

Сырцовые пряники готовят без заваривания муки с большим количеством сахара, что помогает тесту быстрее набухать. Для того чтобы пряники имели привлекательный вид, долго не портились и дольше оставались мягкими и свежими, их покрывают кондитерской глазурью. Хранят пряники при комнатной температуре. Наиболее распространенный дефект в пряниках — это высыхание и зачерствение.

При повышенной влажности пряники могут заплесневеть.

медовые пряники рецепт с фото пошагово

медовые пряники рецепт с фото пошагово

Видео рецепт

лучший рецепт медовый пирог

рецепт торта бисквитный медовик

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт вишнева казка рецепт
  • как приготовить торт медовик по быстрому
  • торт с барби рецепт
  • запеченные роллы тори маки рецепт
  • торт гнездо глухаря рецепт
  • торт фореста нейрарецепти

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инна из Лина says:

      А вот с процессом запаковки в пакуумный пакет с зиплоком я так и не подружилась(. Филе собирается на дне, воздуха много, жирный пакет потом приходится мыть. Так что я аккуратно и плотно оборачиваю в пищевую пленку.

    • Красотка Женя из Леся says:

      А где же календарь на 2011 год? Хотелось бы такой же подробный как и за прошлый год!

    • Индивидуалка Ирина из Таня says:

      Вы были моми первым учителем в опыте с блинами))) Я очень люблю печь блины, а мои родные просто обожают их кушать))))))))

    • Красотка Нина из Эдита says:

      Ну сантиметров 18 от носа до кончика хвоста :) Такие?

    • Индивидуалка Регина из Нила says:

      А я пользуюсь закваской Ecocom. Она продается пакетиками по 1 гр. Как раз хватает на литр молока. Йогурт получается очень густой, не вываливается из баночки и невероятно вкусный. И последующие партии уже можно делать из него.