Торт черепашка со сметаной в тестерецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт черепашка со сметаной в тестерецепт
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

торт черепашка со сметаной в тестерецепт

Пошаговая готовка

Крем для черепахи можно взять любой: заварной, из сгущенки, масляный, сливочный, но особенно удается сметанный. Он быстро пропитывает коржи, наполняет вкусом, торт получается очень нежным и просто тающим во рту. Классический торт черепаха готовится из бисквитного теста. Из него формируют небольшие лепешки, которые выпекают в духовке. Так как отсаживание пышек на противень требует времени, для подстраховки в тесто добавляется рыхлитель.

Можно взять специальный пекарский порошок или просто погасить пищевую соду. Можно приготовить ленивые варианты черепахи из печенья или рулетов. Рецепты можно найти ниже. Крем готовится из сметаны. Желательно использовать густой продукт с хорошей жирностью. Но можно взять менее калорийную сметану и добавить специальный загуститель. Он продается в отделе для выпечки. Сахара в крем добавляется не очень много, обычно не более трети от общей массы.

торт черепашка со сметаной в тестерецепт

Для вкуса кладут различные наполнители. Но особое место занимает оформление. Торт выкладывается в виде черепахи. Можно сделать голову, лапки, хвостик или просто выложить только панцирь. Сверху десерт покрывают кремом, глазурью, посыпают орехами, стружкой, украшают фруктами. Очень важно дать торту постоять хотя бы несколько часов. Он пропитается, будет лучше держать форму при разрезе. Базовый вариант торта черепаха со сметаной. Десерт получается не приторным, крем сладкий, но с приятной кислинкой.

Из этого количества ингредиентов получается достаточно большая черепашка из порций. Яйца нужно разбить в миску, добавить граммов сахара и взбить в пышную пену. Масса увеличится в размерах минимум 2 раза.

торт черепашка со сметаной в тестерецепт

Берите сразу большую чашку. Соединяем муку с яичной смесью, аккуратно размешиваем. Лучше это делать ложкой, а не миксером.

Кладем на противень пергамент, смазываем или используем силиконовые коврики. Выкладываем ложкой небольшие лепешечки. Можно выложить тесто в мешок и выдавливать из него. Окунаем заготовки в крем и укладываем на плоское блюдо в виде черепахи, не забывая сделать ножки, голову, вырезать хвост. Готовый торт посыпаем натертой шоколадкой, оставляем 2 маленьких кусочка для глаз.

Но можно воткнуть и изюм. И крем, и коржи для шоколадного торта черепаха со сметаной готовятся на основе какао. Глазурь готовится из шоколадки. В рецепте используется какао-порошок без сахара. Соединяем сахар с яйцами, взбиваем. Добавляем муку, смешанную с какао и рыхлителем. Сметану соединяем с сахаром, вводим какао, перемешиваем и убираем крем в холодильник.

торт черепашка со сметаной в тестерецепт

Не переживайте, если сахар растворился не весь, растает в торте. Остуженные заготовки для торта обмакиваем в шоколадный крем, укладываем в виде панциря черепахи. Не забываем под первый слой воткнуть лапки и голову.

Видео рецепт

как приготовить творожный торт легко

торт с тыквой рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт детский торт год лента печенье
  • армянский торт микадо рецепт фото
  • пражский торт рецепт в программе все буде смачно
  • армянская кухня рецепты с фото торты медовый
  • торт наполеон,рецепт,пошаговые,версия для печати
  • творожный торт рецепт с фото на быструю руку

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Антонина из Юлия says:

      Вот именно летом нужно готовить овощи и фрукты минимально (вот такие простые салаты) и употреблять их в максимальных количествах. У нас люди покупают летние дары и сразу в переработку на зиму.

    • Индивидуалка Наталия из Карина says:

      Мда... До чего дошел прогресс - люди не знают что такое плавленные сырки! Я в шоке. Не от незнания сырков, а от того, что такая ситуация вообще стала возможной... Когда-то плавленный сырок был и обедом студента и, простите, закуской. ;)

    • Красотка Ирма из Сюзанна says:

      shendy,

    • Индивидуалка Эллина из Ева says:

      Poluchaetsya ochen wkusno i smotritsya krasibo na prasdnichnom stole!!!Moe dobawlenie k etomu rezeptu: k sliwochnomu siru dobawit´ melko poresannuya selen` (petrushku, ukrop, selenii luk).

    • Красотка Ада из Ева says:

      Администратор - как всегда, на высоте!