Торт мечта балерины рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт мечта балерины рецепт
Внимание с указанным блюдом рекомендуем попробовать торт вишня в снегу рецепт с фото пошагово. Они прекрасно сочетаются.

торт мечта балерины рецепт

Полный рецепт

Столовую ложку уксуса и чайную ложку соли смешиваем и протираем этой смесью стенки кастрюльки для взбивания. Выкладываем в кастрюлю белки и взбиваем миксером на медленной скорости. Когда образуется пена, добавляем щепотку лимонной кислоты и делаем скорость побольше.

Отправляем противень в духовку, нагрев ее до градусов. Уменьшаем температуру до 80 градусов и печем 1 час. Готовое безе должно охладиться в духовке. Через 2 часа безе будет готово. Выкладываем в середину коржа сливки, поливаем протертой клубникой и украшаем ягодами и листьями мяты. Вливаем 50 г сливок, ставим на огонь и нагреваем до растворения желатина. Оставшиеся сливки взбиваем с сахаром. Сливки должны быть теплыми.

торт мечта балерины рецепт

Вливаем в загустевшие сливки желатин. Когда великая русская балерина была с гастролями в Новой Зеландии, десерт создали в ее честь, и он действительно похож на балетную пачку.

Вместе с подругой мы водили дочерей в балетные классы и каждый раз пытались испечь торт к выпускному спектаклю. Павловыми девочки не стали, но мы все равно радовались. Торт был летний, впереди ждали каникулы, и все были молоды. Дети росли, торт требовался все чаще, и я научилась механизировать процесс. Теперь-то я уже знаю, что если брать семь белков, то нужно взбивать не меньше трех минут на самой маленькой скорости.

торт мечта балерины рецепт

Когда после крупных пузырей белки начнут действительно белеть, можно перейти на вторую: Его занесло из Австрии времен правления Карла V, одновременно короля Испании, когда все испанское было модно.

И если этот ветер в наших белках задержался и получилась плотная пена, то понемногу добавляем сахарную пудру, взбиваем на самой большой скорости и в конце—щепотку кукурузной муки для фиксации. Когда ярко-белые, блестящие белки, поднимаясь за венчиком, застынут острием, стоит задуматься о том, стоит ли верить случайным советам. Если кто-то рекомендует вам выпекать меренгу прямо на металлическом противне—эти люди сами торт не пекли: В старину противень покрывали слоем воска, теперь кладем лист пергаментной бумаги.

Если делать маленькие безе, то главный секрет—выкладывать их двумя столовыми ложками, раскрывая над противнем. Можно ложкой, но надежнее спиралью из центра к краям с помощью кулинарного мешка свернуть кулек из пергамента и срезать кончик наискосок или зубчиками.

торт мечта балерины рецепт

Дальше сажаем розочки по ребру лепешки: Свежие, вкусные сливки жирностью не менее 33 процентов взбить не трудно, но если сразу включить миксер на максимальную скорость, то они собьются в масло, а если слишком медленно, то могут и расслоиться. Первое правило—все очень сильно охладить, но не заморозить: Взбивать до конусов, и только потом, постепенно, сахар и—обязательно—ваниль.

Видео рецепт

рецепт торт творожным видео

торт зі згущеним молоком рецепт і фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • самый быстрый и простой торт рецепт
  • рецепт тортов из мастики видео
  • как приготовить пасту на торт
  • постная медовая коврижка рецепт в мультиварке
  • торт сиськи для мужчины на день рождения пошаговый рецепт
  • торт наполеон,рецепт,пошаговые,версия для печати

  • 5 Комментариев
    • Красотка Тамила из Белла says:

      ochen interesno,poprobuyu zavtra sdelat.

    • Индивидуалка Алина из Руслана says:

      Салат, действительно, очень вкусный, только я добавляю жареные кедровые орешки,вместо грецких, попробуйте, не пожалеете....

    • Красотка Ангелина из Кира says:

      Сегодня приготовила этот рецепт из форели. Получилось очень вкусно!!! Настораживало сочетание чеснока с рыбой, но чеснок придает нотку этому блюду.:). Просто и вкусно. Спасибо.

    • Красотка Виолетта из Лиза says:

      cпасибо,попробуем зделать,легко и просто

    • Индивидуалка Бета из Дина says:

      Пирог - СУПЕР!!! Прискакала с работы, успела испечь и подать после ужина к чаю. Просто, вкусно и очень красиво!