Торты наполеон как с магазинарецепты с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торты наполеон как с магазинарецепты с фото
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

торты наполеон как с магазинарецепты с фото

Пошаговая готовка

Пошаговый рецепт приготовления теста для Наполеона Первым делом нужно заняться приготовлением теста. Муку необходимо порубить вместе с маслом. Для этого в муку нарезаем слегка подтаевшее масло небольшими кусочками как изображено на фото: Мне удобнее все это делать не в миске, а прямо на столе.

Сначала я тщательно измельчаю все ножом, а потом перехожу на вымешивание теста руками. Так я лучше чувствую комочки масла и их измельчаю руками. Итак мука у нас готова, она должна получиться жирненькая и рассыпчатая. Теперь делаем в муке маленькое углубление для того чтобы вбить туда яйцо: Слегка присыпьте яйцо мукой не перемешивая для того что бы сверху добавить соду погашенную в уксусе: Добавим теперь в тесто для наполеона молоко.

торты наполеон как с магазинарецепты с фото

Его нужно подливать по чуть чуть постепенно, постоянно при этом перемешивая. В итоге должно получиться эластичное тесто. После тщательного вымешивания - наше тесто готово. Оно должно не прилипать к рукам. Теперь необходимо взять миску и разделить наше тесто на несколько частей. Это может быть 10,15,20 шариков - это наши будущие слои, то есть коржи.

Главное разделить так, что бы они все были одинаковыми по размеру. У меня как видно на фото получилось 20 шариков. Это значит что наш торт Наполеон будет содержать 20 коржей. Смело можно убрать тесто в холодильник примерно на 1 час, а пока давайте займемся приготовлением заварного крема. Классический рецепт приготовления заварного крема Берем молоко и выливаем в удобную небольшую кастрюльку, оставив при этом где-то 3 часть стакана, нам оно еще понадобится позже.

торты наполеон как с магазинарецепты с фото

Ставим молоко на плиту и высыпаем сахар. Пока наше молоко с сахаром нагревается мы в отдельной емкости, например в стакане, замешиваем крахмал с оставшимся молоком. Добавляем сюда яйцо и перемешиваем. Ждем пока наше основное молоко закипит и сахар в нем полностью растворится. После того как сахар полностью растворился можно добавлять крахмальное молочко.

Добавлять нужно аккуратно не спеша, постоянно помешивая. Ждем пока наш заварной крем закипит. Он должен получиться похожим на кисель. Если у Вас крем получился жидкий не достаточно загустел , то можете еще добавить ложку крахмала, предварительно разведя его в воде либо молоке. Крем можно отставить в сторону, пусть остывает, а мы пока вернемся к нашему тесту. Делаем коржи для заварного торта Наше тесто, а точнее шарики из него уже достаточно постояло в холоде, поэтому смело достаем его из холодильника и продолжаем готовить торт Наполеон.

Присыпаем стол мукой и начинаем выкатывать шарики, превращая их в будущие коржи. Желательно тесто раскатывать по толщине как лист бумаги, оно должно получиться прозрачным - тонким, тонким. Теперь при помощи скалки переносим наш корж на противень. Ставим наш корж в разогретую до градусов духовку. Выпекаем до золотистого цвета - это примерно 5 минут. Занимаемся сразу же следующим слоем и проделываем это со всеми коржами.

торты наполеон как с магазинарецепты с фото

Испекшийся корж должен выглядеть примерно как на моем фото: Как только достанете корж из духовки и пока он еще горячий его можно подровнять при помощи крышки и ножа. А оставшиеся крошки пойдут на присыпку.

Видео рецепт

самый вкусный наполеон рецепт

как приготовить малокалорийный вкусный наполеон

Поделиться:
Похожие рецепты
  • необыкновенно вкусный торт рецепт
  • пироженные наполеон рецепт
  • торт ёлочка фото рецепт
  • киевский торт пошаговый рецепт
  • наполеон торт рецепт с фото самый лучший
  • рецепты крема на бисквитный торт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инара из Полина says:

      готовлю сейчас)))) уже в духовке) пока обжаривала – аромат был потрясающий) все родные сбежались. кулинария – страшная штука, у нас через 5 часов регистрация начнется в Испанию, а мы тут мясную лавку нашли, а там такой хорошенький ягненок был, и пусть меня возненавидят “зеленые”. Админ, Вам, как всегда, большущие спасибо!!!!!! а нам – приятного аппетита!!! пошла соус делать к ягненку, и сумку утрамбовывать))))

    • Индивидуалка Яна из Эдита says:

      Какая красота!У меня сегодня рыбный день тоже!:)))

    • Индивидуалка Ирен из Катя says:

      p.s.это мой любимый кулинарный сайт!!!огромное вам спасибо!

    • Красотка Марина из Инара says:

      Администратор, всегда с большим удовольствием любуюсь вашими фото к рецептам, я ваша фанатка. Спасибо за очередной классный рецепт, уже хочу попробовать этот рецепт.

    • Красотка Алиса из Ирен says:

      Superrr!!!! ya svoemu muju prigotovlyu!!!! Olesya spasibo vam za vaw sayt!! ya jivu v Belgii i imenno etot sayt menya vdoxnovil chto bi otkrit tut konditerskiy magazin!!!! ;)