Бисквит с крахмалом рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

бисквит с крахмалом рецепт с фото
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

бисквит с крахмалом рецепт с фото

Полный рецепт

Этот рецепт прост донельзя. Я использую такой бисквит на крахмале для приготовления основы для масляных или белковых тортов с последующей пропиткой, а также пеку бисквит на крахмале в форме для хлеба.

Подаю к столу с вареньем или сладким соусом. К чаю — самое то. Посуда и руки должны быть абсолютно чистыми и сухими. Лучше всего, если яйца будут из холодильника.

бисквит с крахмалом рецепт с фото

Готовность белков можно проверить так: переверните чашу с взбитыми белками, белки должны остаться на месте. Лучше всего измельчить сахар в пудру. Белки с сахаром взбиваем в течение трёх минут. После введения последнего желтка, взбиваем ещё минуту на пониженных оборотах.

Теперь нам понадобится венчик или вилка. Просейте через мелкое сито крахмал с разрыхлителем прямо во взбитые яйца маленькими порциями, помешивая снизу вверх.

бисквит с крахмалом рецепт с фото

Но лучше всего использовать разъёмную форму, либо силиконовую. Смазывать маслом не стоит. Тесто аккуратно выложите в форму, разравняйте верхний слой. Дверцу духовки не открывать. По краям можете сделать срез острым ножом. Можно разрезать бисквит на несколько коржей. Если форма была круглой, лучше всего использовать зубную нить.

Наколите зубочистки по периметру, поверх них пустите зубную нить и аккуратно разрежьте ей бисквит. Этот рецепт невозможно прост. Отлично подходит для тортов с пропиткой.

Идеально подойдет, если нужно разрезать на два коржа. Крахмал в бисквит добавляется для того, чтобы он лучше держал форму, не крошился, был более пористым и воздушным. На максимальных оборотах миксера взбиваем яйца с сахаром. Этот рецепт я люблю за то, что можно не разделять яйца, не трястись с этим бисквитом, но всё получится идеально.

бисквит с крахмалом рецепт с фото

Муку, крахмал и разрыхлитель просеять и добавить к яйцам небольшими порциями, постоянно помешивая. Миксер здесь лучше не использовать, чтобы тесто не упало. Лучше вооружиться венчиком или вилкой. В бисквит с крахмалом можно добавить яблоки, изюм или орешки. Изюм замочить в кипятке минут на пять, просушить на бумажном полотенце, присыпать мукой, перемешать.

Видео рецепт

бисквит шоколадный рецепт для детей

кулинарные рецепты бисквит в мультиварке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • десерт яичница молекулярная кухня рецепт
  • бисквит на йогурте рецепт
  • сырники рецепт поваренок с изюмом
  • видио рецепт бисквит
  • желе в форме для варки яиц рецепт
  • торты на основе безе рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лиза из Инара says:

      Скажите пожалуйста, можно ли вместо воды добавить жидкий краситель? Очень красиво получается у вас

    • Красотка Ада из Эльвира says:

      Администратор, очень хотелось бы ваших рецептов, приготовленных в мультиварке), так как ваш кулинарный сайт - Самый Достойный!!!

    • Красотка Ольга из Зинаида says:

      Очень вкусный перец!

    • Красотка Эльвира из Ирина says:

      какой прелестный пирог!!!! даже чувствуется аромат от фотографии )))))))) обязательно попробую после окончания Поста )))

    • Красотка Майя из Нина says:

      Соус заинтриговал, будем делать. Администратор у Вас замечательный сайт и очень красивая посуда:)))))))