Крымская пахлава пошаговый рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

крымская пахлава пошаговый рецепт с фото
К на нашем сайте пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

крымская пахлава пошаговый рецепт с фото

Пошаговая готовка

Я добавила ещё 1 ст. Муку высыпать в миску, сделать углубление. В ямку вылить сметану, минералку, водку, соль, сахар и ложкой все хорошенько смешать. После вымесить до эластичности на столе, присыпанном мукой. И пусть тесто теперь немножко полежит под салфеточкой чтоб корочка не образовалась.

Потом ещё раз вымесить. Далее раскатываем тоненько около 1 мм. Чтобы удобнее было раскатывать, я поделила тесто на 5 частей поменьше Получившуюся пластину не очень плотно, но и не расхлябано, скатываем в рулет. Вначале я боялась, что тесто слипнется после скручивания, поэтому раскатанный пласт смазывала сливочным маслом. Когда же масло неожиданно закончилось, последнюю порцию теста пришлось немножко присыпать мукой и на свой страх и риск скручивать.

крымская пахлава пошаговый рецепт с фото

И скажу, что получилось даже ЛУЧШЕ! Разворачивались кусочки во фритюре ещё красивее! Берем острый нож и нарезаем наш "рулет" под углом 45 градусов на кусочки толщиной около 2 см. Чтобы при дальнейшем обжаривании тесто не раскручивалось, свободный край я немножко прищипывала к самому последнему обороту теста. Раскаляем растительное масло около 0,5 л в глубокой сковородке, обжариваем образованные кусочки с двух сторон до вкусной золотистости. При обжарке кусочки рулета приоткроются и получатся слоистые кусочки.

Обжаренную пахлаву выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла. Окунать в сироп нужно уже немного остывшую пахлаву - чтобы "хрустящесть" не исчезла. Сверху присыпать измелченными орехами. А теперь - второй вариант, как утверждает автор, - самый вкусный, что и понятно, судя по ингредиентам: Ингредиенты для ""Пахлава" такую продают на пляже":

крымская пахлава пошаговый рецепт с фото

крымская пахлава пошаговый рецепт с фото

Видео рецепт

пахлава как в евпатории рецепт

рецепт классического пахлава с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • творожный крем для пироженых рецепт
  • рецепт сырники с морковкой
  • сырники рецепт поваренок с изюмом
  • как делать пахлаву разные рецепты
  • видио рецепт бисквит
  • десерт яичница молекулярная кухня рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Астра из Франсуаза says:

      Здраствуйте!!!Какой классный рецепт!!!!завтра побегу в магазин за продуктами...просто, но как вкусно!!!!!Только вот я в составе не нашла какао ,а в рецепте его надо добавлять)АДМИН ваш сайт просто находка!!!!

    • Красотка Алла из Женя says:

      Олеська низкий Вам поклон!!!!! И с наступающими Вас праздниками!!! Удачи Вам во всем!!!! Долгих лет жизни Вам и Вашим близким!!!

    • Индивидуалка Света из Веста says:

      А баклажаны не надо чистить? На фотографии вижу их со шкуркой, не будет ли она так противно отделяться и прилипать к языку? Или они при запекании рассыплются без кожи?

    • Красотка Марианна из Диана says:

      Мне тоже очень понравился рецептик..Сегодня обязательно попробую;-)

    • Красотка Варвара из Мирра says:

      “Это означает – приготовить мясо заранее, чтобы потом просто разогреть его”