Песочный пирог с клубникой и безе рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

песочный пирог с клубникой и безе рецепт с фото
Внимание с данным блюдом советуем попробовать живое питание рецепты пастилы в сушилке. Они прекрасно дополняют друг друга.

песочный пирог с клубникой и безе рецепт с фото

Пошаговая готовка

Тем более, рецепт пирога с клубникой можно взять как базовую основу, а ту же начинку всегда можно поменять на ту, которая нравится или просто на новую например, вместо клубники подойдет малина, смородина и другие ягоды или фрукты.

Сочетание ароматной клубники с легким безе в пирогах — крайне выигрышная композиция с невероятно удачным вкусом. Поэтому пробуем приготовить вкусный пирог с клубникой!

песочный пирог с клубникой и безе рецепт с фото

Итак, приступим к приготовлению пирога с клубникой,с фото вам будет понятно как его готовить. Тесто для этого вкусного пирога готовится просто: вначале отделяем желтки от белков.

В тесто используем желтки, а белки понадобятся позже для приготовления безе. Добавляем сахар в желтки. Можно использовать сметану любой жирности. Растираем смесь венчиком, чтобы полностью растворился сахар. Затем добавляем щепотку соды и пшеничную муку, после чего замешиваем тесто и при необходимости добавляем немного муки. Тесто для пирога с клубникой и безе получится слегка липким, густым, но при этом довольно эластичным.

песочный пирог с клубникой и безе рецепт с фото

Накрываем его пленкой или пакетом, оставляем на минут в холодильнике. Затем пробуем раскатать на присыпанной мукой доске. Перекладываем тесто в форму так, чтобы бортики тоже занимало тесто, концы подрезаем.

Запекаем основу пирога в прогретой до С духовке не более 20 минут. Как раз есть время для приготовления клубничной прослойки. Если клубника замороженная, то можно присыпать ее сахаром, чтобы быстрее растаяла.

Ссыпаем клубнику с сахаром в кастрюльку, оставляем на минут, чтобы появился сок. Затем в собственном соку клубнику доводим до кипения. В отдельной посуде разводу крахмал в холодной воде. Вливаем крахмальную воду в клубнику и доводим смесь еще раз до кипения, постоянно помешивая ее ложкой. Получившуюся клубничную начинку выкладываем на основу пирога, разглаживаем ложкой. Взбиваем холодные белки с сахаром и лимонной кислотой.

песочный пирог с клубникой и безе рецепт с фото

Следует отметить, что венчиком придется взбивать белки долго, поэтому по возможности используем блендер, миксер и т. Выкладываем их ложкой на клубничную прослойку и той же ложкой придаем рельеф верхушке пирога. Ставим его в духовку еще на 15 минут, выставив С. После — выключаем духовку и оставляем пирог остывать прямо там на полке.

Видео рецепт

домашние рецепты как сделать безе

рецепт приготовления безе поэтапно

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить горячий суфле
  • рецепт безе в дом условиях
  • рецепты желе из грейпфрута
  • венские вафли вафельница рецепт без яиц
  • как делать пахлаву разные рецепты
  • творожные булочки с повидлом рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Валерия из Инга says:

      Крайне желательно, зачем вам добавлять лишнюю влагу, если вас интересует подсушенный результат?

    • Красотка Эрика из Дайна says:

      Спасибо за такой вкусный рецепт!) Спагетти с цуккини всегда беспроигрышный вариант) Я немного отошла от рецепта и перед обжаркой цуккини добавила лук и морковь, а после обжарки цуккини немного воды, чтобы цуккини стали податливей. Этот рецепт однозначно приживётся в нашей семье!)

    • Индивидуалка Ирма из Роза says:

      Только сделала, остывает.Предвкушаю что-то замечательное.Огромное спасибо!!!!!!!

    • Красотка Зинаида из Алиса says:

      Мне кажется, что маслины перебьют вкус остальных продуктов, хотя, это конечно на любителя:)

    • Красотка Флора из Дина says:

      Я веду небольшой кулинарный блог