Подскажите рецепт сахарной браги

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

подскажите рецепт сахарной браги
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

подскажите рецепт сахарной браги

Пошаговая готовка

Подготовка к самогоноварению Идеальная бродильная ёмкость До начала нашего с вами самогоноварения рекомендую позаботиться о чистоте всего инвентаря, особенно бродильной ёмкости — её нужно хорошо промыть горячей водой и просушить. Это очень важно, так как малейшая примесь может испортить конечный продукт. В качестве бродильной емкости можете использовать все, что вам придется по душе и в зависимости от своих потребностей трехлитровая банка, пластиковый бочонок или даже цистерна.

Не ставьте брагу в оцинкованной посуде, так как при длительном контакте содержимого с цинком происходит окисление последнего, а оксиды цинка очень вредны для здоровья. Проще всего достать и разумно использовать молочные пластиковые бидоны на л. Также подойдет любая посуда из стекла, фарфора, алюминия, нержавейки и эмалированного металла. Рецепт браги из сахара Сначала, разумеется, нужно приготовить брагу.

подскажите рецепт сахарной браги

Для этого мы смешаем воду, сахар и дрожжи. Однако на сахаре живут посторонние микроорганизмы, каким бы он чистым ни был, поэтому сначала мы приготовим сахарный сироп — в процессе кипячения все сторонние микроорганизмы погибнут. Сахарный сироп рекомендую инвертировать — расщепить сахар на глюкозу и фруктозу. Дело в том, что дрожжи сначала расщепляют сахарозу на моносахариды глюкозу, фруктозу и т.

Таким образом, добавив в сироп кислоту или фермент инвертазы, мы в значительной степени ускорим процесс брожения, а также улучшим органолептические качества сахарной браги и, как следствие, конечного продукта. Теперь обо всем поподробнее. На каждый 1 кг сахара нужно добавить: Сахара — 6 кг; Воды: Приготовление сахарного сиропа и его инвертирование Инвертируем сахарный сироп Чтобы приготовить обычный сахарный сироп нужно взять воду и сахар в пропорции 1: Варить сироп при этой температуре нужно около 30 минут, постоянно помешивая и снимая пену.

подскажите рецепт сахарной браги

Этот сахарный сироп уже можно добавлять в брагу, но брожение будет более длительным. Также используются другие пропорции: Подготовка воды и активация дрожжей В идеале вода должна быть идеально прозрачной, не иметь ни вкуса, ни запаха. Если у вас водопроводная вода не хлорированная и соответствует всем пищевым нормам, то смело используйте её.

Если ситуация обратная, просто дайте ей отстояться пару суток. Лучше всего использовать родниковую воду с последующей её фильтрацией и отстаиванием. Кипятить или дистиллировать воду для браги нельзя! Это приводит к снижению уровня кислорода, который необходим дрожжевым культурам для жизнедеятельности.

Недорогие и доступные сухие дрожжи Дрожжи подойдут любые, предназначенные для приготовления самогона не винные! Спирт из них получается хорошего качества. Перед добавлением их в сусло дрожжи нужно активировать: Прессованные дрожжи тоже лучше подготовить — растворить в части сусла воды с сахарным сиропом.

подскажите рецепт сахарной браги

Дрожжи для выпечки могут очень сильно пенится, поэтому нужен пеногаситель. Лучше всего использовать половинку сухого печенья из магазина или такое же количество молотых сухарей. Некоторые используют детский шампунь или растительное масло — не рекомендую. Приготовление браги Инвертированный сироп заливаем водой, в нашем случае это 27,12 л. Перед тем как вносить подготовленные дрожжи, следует обеспечить их оптимальными условиями для работы.

Видео рецепт

рецепт хлебной браги

как приготовить брагу пропорции

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт медових пряників з лимоном і мандарином і імбірем
  • рецепты коктейлей с мятой и vana tallinn
  • зеленая диета рецепты питьевой диеты с лимоном
  • как приготовить брагу на яблоках
  • рецепт квашеных лимонов
  • коктейль сжигающий жир рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юлия из Диана says:

      Классные рецепты! Даже слюнка потекла, пошел экспериментировать!

    • Индивидуалка Венера из Ирма says:

      Насчет нововведений думаю хуже точно не будет. А сложность тут думаю низкая обычно он между делом делается у меня, гостям для затравки

    • Красотка Флора из Карина says:

      Этот салатик называется "Курочка ряба". Очень вкусный.

    • Индивидуалка Франсуаза из Лилия says:

      Мне было вкусно. А со сливочным маслом будет ещё вкуснее

    • Красотка Сюзанна из Агния says:

      ЗдравствуЙте,ОГРОМНОЕ СПАСИБО за ваш сайт.