Рецепт киселя из муки

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт киселя из муки
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт киселя из муки

Пошаговая готовка

Кисель на закваске — это продукт кисломолочной ферментации: собственно, само название говорит о том, что вкус его должен быть кислым. Вот что сообщает о нем словарь Даля: "КИСЕЛЬ - кислый мучнистый студень. Овсяный, ржаной, пшеничный кисель - ставится на опаре и закваске; гороховый - пресный". Блюдо это известно с древности: еще "Повесть временных лет" упоминает его под г.

Кисель, разумеется, существовал задолго до этого — ведь не ради же печенегов его придумали : Готовый кисель имел плотную консистенцию, его можно было есть ложкой в теплом виде даже резать ножом в холодном. Хлопья перед использованием можно потолочь толкушкой.

рецепт киселя из муки

Налить воду, добавить закваску или корку хлеба, смешать. Оставить на ночь часов. Утром смесь перемешать, вкус будет от кисловатого до кислого если будет что-то не так с кислотой, количество закваски можно увеличить или уменьшить. Процедить через сито в кастрюльку, тщательно нажимая на гущу ложкой.

Затем гущу переложить в исходную миску, налить туда еще 1 стакан воды, перемешать и вновь процедить сквозь сито в кастрюльку. Поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая помешивать важно, так как кисель будет загустевать снизу, и загустевшие слои, соответственно, будут пригорать , и поварить на медленном огне минут.

рецепт киселя из муки

Готовый кисель можно употреблять теплым, либо же вылить в форму, остудить, перевернуть форму и дать киселю выскользнуть на блюдо. Если будет желание сделать его менее густым или менее жидким, можно соответственно увеличить или уменьшить количество воды при приготовлении. Для приготовления киселя консистенции напитка следует увеличить исходные количества воды на 1 стакан. Если употреблять кисель как лекарственное средство, особенно при заболеваниях желудка и перстной кишки, то принимать его следует утром натощак в теплом виде за минут до еды, не смешивая ни с чем, и готовить минимально кислым и негустым.

В качестве полезного общеукрепляющего блюда кисель употреблять тоже лучше утром, поскольку тонизирующий эффект у него очень выражен. Можно в теплом виде смешать с маслом и медом; можно добавить молока или сливок и, опять же, меда. Для маленьких можно добавлять его в утреннюю кашу и подслащивать. О ПОЛЬЗЕ ОВСЯНОГО КИСЕЛЯ О пользе овсяного киселя вполне можно написать книгу. Она не столько в том, что он лечит какой-то определённый орган, сколько в том, что он, как и любая квасная пища или напиток, возвращает организму ЦЕЛостность, то есть исЦЕЛяет в самом точном смысле этого слова.

В первую очередь ощутят его благотворное воздействие органы, которые входят в непосредственное соприкосновение с ним — желудок, пищевод, перстная кишка: при наличии любого воспалительного процесса гастрит, гастродуоденит, язва и пр.

рецепт киселя из муки

Он оздоровит кишечник, выводя шлаки, токсины и тяжелые металлы и восстанавливая полезную микрофлору, устранит дисбактериоз — то есть кисель абсолютно показан во время и после приема антибиотиков.

Видео рецепт

кисель из льняного семени для желудка рецепт

овсяный кисель старинный славянский рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • мясо жареное к пиву. рецепт с фото
  • фондюшница рецепт к пиву
  • как приготовить сухарики к пиву
  • фондюшница рецепт к пиву
  • летние освежающие коктейли с алкоголем рецепты
  • шоты с водкой рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эльвира из Светлана says:

      А еще очень вкусно получится если, вместо сливок просто положить ванильний легкии йогурт, я там своим домашним делаю, слой йогурта слой ягод, хлопья (или гранола) так чередовать пока кружечка не заполнитса! ну очень вкусно :)

    • Индивидуалка Роза из Сюзанна says:

      Так легко и так вкусно!

    • Индивидуалка Яна из Элеонора says:

      Красиво!!! мне кажется, самое трудное- потом аккуратно все это нарезать. но обязательно попробую!!!

    • Красотка Роза из Алиса says:

      2 яйца, сваренных вкрутую

    • Индивидуалка Арина из Агата says:

      DesignFire, у меня вообще-то подпись на каждой фотографии стоит, не говоря уж об авторском стиле и всяком таком. И рецепты я не из журналов беру, а чаще всего сам придумываю. И обо всем этом честно написано в соответствующей секции блога. Надеюсь, этого хватит? :)