Рецепт пива из солода и хмеля

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт пива из солода и хмеля
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт пива из солода и хмеля

Полный рецепт

Чтобы стать домашним пивоваром, нужно лишь одно — желание варить пиво. В остальном поможет непомерно развитая индустрия пивоварения, а также данная статья. Собранный материал является полноценным гидом по варке пива в домашних условиях из солода и хмеля. Большего и не требуется. Начнем с того, что пиво — один из самых сложных в приготовлении алкогольных напитков. Скорее всего, ваше первое домашнее пиво не получится таким, каким вы его задумывали.

Если же вы не боитесь рисковать, готовы трудиться и экспериментировать, то нижеизложенное должно вам помочь в освоении нового ремесла, которое в последнее время превратилось в обычное мужское хобби.

рецепт пива из солода и хмеля

С тысячами единомышленников, разумеется. Пиво, условно, можно приготовить двумя способами: из солодового экстракта и непосредственно зерна. Первый способ самый простой: нужно купить солодовый экстракт, смешать его с водой, проварить, добавить сахар и дрожжи, сбродить полученное сусло и разлить по бутылкам.

Звучит не интересно, но именно солодовые концентраты стали хорошим подспорьем для популяризации домашнего пивоварения. Возможно, именно с них вам и следует начать. Солодовый концентрат — это концентрированное пивное сусло.

рецепт пива из солода и хмеля

Сама технология производства пива по традиционному рецепту очень трудоёмка, в большей степени из-за этапа, на котором готовится сусло. Иными словами, домашние пивовары получили уникальную возможность миновать сложный и трудоёмкий процесс приготовления пивного сусла. Солодовый концентрат Но наступает момент, когда пивовар, перепробовавший разные концентраты и добавки к ним, начинается задумываться о традиционном пивоварении, которое, как ни странно, практикуют пивгиганты.

Солодовый концентрат стоит в разы дороже обычного пивного солода, поэтому пивгигантам не выгодно их использовать. Но сначала познакомим вас с традиционным рецептом пива из солода и хмеля, который используют опытные энтузиасты. Мы пуризмом не страдаем, но именно от солода и хмеля будем плясать дальше, а также от дрожжей, которые открыли гораздо позже. Но допускаем, что в сусло можно добавить любые интересные ингредиенты: несоложеное зерно, мёд, травы, фрукты и соки из них, овощи, даже грибы и кору деревьев.

Пивоварение — процесс творческий. Для начала прочитайте эту статью, где я описывал процесс проращивания солода в домашних условиях. Традиционно для пивоварения используют ячменный солод, реже пшеничный и ржаной. Гранулы и шишки хмеля Шишки хмеля добавляют в процессе варки сусла. Они придают напитку характерную горечь, вкус и аромат.

рецепт пива из солода и хмеля

Есть разные сорта этого растения: одни обладают тонким ароматом Perle, Spalter Select , другие содержат большое количество альфа-кислот Hallertauer Magnum, Nugget , которые во время варки сообщают пиву хмельную горечь.

Видео рецепт

карп по-еврейски рецепт в пиве с изюмом

рецепт сливочного пива безалкогольное для детей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • жиросжигающие коктейли рецепт рецепт
  • как приготовить напиток из сиропа груша barline
  • кофе в зернах-как приготовить
  • коктейли для похудения рецепты огурец
  • рецепт водки довгань
  • ребенку в год компот из кураги с медом рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алла из Варвара says:

      Администратор,у Вас замечательный сайт,я очень много у вас узнала, все такое полезное и вкусное и ,а супчик обязательно сделаю завтра.Спасибо Вам большое за труд

    • Красотка Марго из Светлана says:

      а какое количество огурцов брать?

    • Индивидуалка Анита из Римма says:

      Салатик вкусный, только супруг сказал, что остроты не хватает, посоветуйте, что можно добавить, чтобы он был острее?

    • Индивидуалка Ирма из Веста says:

      p.s.это мой любимый кулинарный сайт!!!огромное вам спасибо!

    • Красотка Анна из Гелла says:

      Очень похож на пирог который приносила нам старенькая соседка.Было это уже очень давно.Самое интерестное что выпекала она его на кленовых листьях!Или небыло пергаментной бумаги или по старинному рецепту!?