Спиртной напиток на меду рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

спиртной напиток на меду рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

спиртной напиток на меду рецепт

Пошаговая готовка

Это был праздничный напиток древних славян, приготовленный особым способом, который было приятно пить в лютые холода и в жаркие деньки. В основе рецептов приготовления древнерусских напитков лежит смешивание меда с ягодным соком и длительный процесс брожения и выдержки. И им присущ совершенно потрясающий вкус и аромат. Готовили питный мед несколькими способами. И по методу приготовления разделяли их на три вида: Мед ставленый Этот напиток считался на Руси самым ценным и дорогим отмечен в летописи с года.

Предназначался он в основном для праздничных мероприятий. На его изготовление требовалось много меда: И на это уходило очень много времени — от до 40 лет. Готовили его только из нестерилизованного натурального меда и ягодного сока. Чаще всего брали вишню, малину, бруснику. И ни капли воды. По вкусу и крепости полученный напиток напоминал ароматное медово-ягодное вино. Время его изготовления можно было сократить до 5 лет, но получившийся напиток считался очень молодым и недозревшим.

спиртной напиток на меду рецепт

Как сделать брагу для самогона из меда? Можно и сейчас приготовить настоящий ставленый мед XX века с многолетней выдержкой, с повторением всех процессов, характерных при его производстве. Правда, для этого потребуются десятилетия.

Но если есть возможность и желание, можно попытаться. Для этого нужно соединить 2 части меда и 1 часть ягодного сока и поставить в бочке бродить на пару-тройку месяцев, помешивая время от времени медово-фруктовую смесь.

спиртной напиток на меду рецепт

Затем бочку засмолить и закопать на лет в землю. Согласитесь, такая технология требует терпения. А потому использовалась она не так часто. Чтобы восполнить потребность в более крепком и дешевом меде, не с таким длинным сроком созревания, как дорогой ставленый мед, был придуман новый, более быстрый способ его приготовления. Мёд хмельной Рецепты изготовления и используемые ингредиенты в этом способе остались прежние известия о нем появились в году.

Но для ускорения процесса брожения и созревания напитка оно было сокращено до 3-х лет медовары додумались добавлять в медово-ягодную смесь растительную добавку — хмель. Процесс созревания шел быстрее, и мед был готов уже спустя 3 года. Да и по градусам он получался крепче. А за 10 лет выдержки получался превосходный зрелый мед с отличным вкусом.

Но и это время изготовления показалось чрезмерно длинным, поэтому в XI веке наряду со ставлеными медами появился еще один ускоренный способ — метод варения. Благодаря его изобретению напиток для массового употребления научились готовить за месяц и даже за более короткий срок. Мед вареный Процесс его приготовления уже больше напоминал технологию производства пива, а не вина.

спиртной напиток на меду рецепт

Мед теперь пришлось кипятить, стерилизовать и настаивать, что делало напиток менее полезным упоминается с года. Также, как и в ставленые, в вареные меды добавлялись пряности, травы и ягоды. Но такая технология позволяла фальсифицировать напиток, внося в него различные добавки, не предусмотренные рецептом, но дополнительно усиливающие состояние опьянения. Всякие дурманящие растения, как табак, бузина, белладонна.

Видео рецепт

напиток из имбиря рецепт

как приготовить напиток из мёда и корицы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить кисель из овса при панкреатите
  • рецепты приготовления браги для самогона из сахара за сутки
  • как приготовить брагу на яблоках
  • коктейль сжигающий жир рецепт
  • форшмак рецепт приготовления по-еврейски от лики
  • худение с содой рецепт и лимоном

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Полина из Оия says:

      vsju zhizn prozhila na dalnem vostoke i vpervie slishu ,4to forel -eto krasnaya ruba.tovarishi forel-eto malenkaya ribka,kotoraya voditsya v gornux rekx,a krasnaya riba-losos,gorbysha...ydivlyaete...

    • Красотка Света из Аза says:

      Я добавляю в этот салат не только соленый огурец, но еще и соленую черемшу, а так же черный перец (заправляю майонезом). Рекомендую попрпбовать. Вкус очень своеобрзный.

    • Индивидуалка Эльвира из Нонна says:

      chtob ne vositsa s zashivaniem mojno zubochistkami skrepit.dumau poluchitsa normalno.segodnya budu eto gotovit.spasibki za recept,mnogoe uje isprovivala.

    • Индивидуалка Антонина из Альбина says:

      Наверно ето очень вкусно!!! Я кажется чтото похожее ела, так что надо попробовать еще раз может вспомню.

    • Красотка Леля из Роза says:

      Соус заинтриговал, будем делать. Администратор у Вас замечательный сайт и очень красивая посуда:)))))))