Как приготовить быстро салат цезарь

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить быстро салат цезарь
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить быстро салат цезарь

Полный рецепт

В х годах прошлого столетия идею салата предложил Цезарь Кардини американец итальянского происхождения. В емкость с натертым чесноком он поместил листья салата, крутоны гренки и яйца, сваренные всмятку, то есть полужидкой консистенции. Все это притрусил натертым пармезаном, полил вустерским соусом, оливковым маслом и сбрызнул соком лимона. А немного позднее в салат стал класть еще анчоусы.

Сегодня уже вариации приготовления этого салата весьма многообразны. Встречаются варианты с мясом, рыбой, морепродуктами. Среди дополнительных компонентов используют овечий сыр, брынзу, орехи, куриные и перепелиные яйца сваренные вкрутую, кукурузу, помидоры, сладкий перец, шампиньоны, ананасы, изюм В общем, возможности кулинарной фантазии безграничны.

как приготовить быстро салат цезарь

И сегодня уже можно насчитать порядка его вариантов, причем каждый из них по-своему хорош. Листья салата традиционно используют сорта ромэн. У него плотные листья и немного ореховый вкус. Однако можно использовать салат — айсберг или латук.

Если вдруг листья подвянут и утратят первую свежесть, их следует замочить на 15 минут в прохладной воде. Они станут крепче и будут хрустеть не хуже свежих. Крутоны, гренки или сухарики — называть их можно, как угодно. Они чаще всего из белого хлеба мелкой формы в виде кубиков, либо более крупные из цельных ломтиков. Обжаривают их на сковороде на сильном огне в оливковом и сливочном масле 2 минуты. Перед добавлением в салат сухарики обсушивают бумажной салфеткой, чтобы убрать излишки масла.

как приготовить быстро салат цезарь
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Чтобы гренки получились особенно хрустящими, лучше использовать вчерашний хлеб. Настоящий подлинный вустерский соус, которым заправляется классический салат, приготовить в домашних условиях сложно, так как состав сдобрен большим количеством специй, поэтому его проще купить в готовом виде. Но если возникнет желание приготовить его самим, то вам понадобится: Естественно необходима соль и анчоусы, которые придают соусу легкий рыбный привкус.

Сервируется салат на блюде следующим образом. Сначала на дно выстилаются произвольно порванные руками половина порция листьев салата, которые поливаются соусом. После добавляется половина гренок, полпорции тертого сыра, мясо курицы или креветки если есть по рецепту. Затем кладутся оставшиеся перемешанные листья салата с гренками и посыпается все сыром.

После Цезарь еще раз сбрызгивается соусом. А также к нему готовится специальная заправка, которая придает блюду необычный вкус. Калорийность на г — ккал. Количество порций — 2.

как приготовить быстро салат цезарь

Видео рецепт

овощной салат рецепты с фото пошагово

салат с белыми грибами и печенью рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат со щавелем рецепты
  • салат фасолинка рецепты с фото
  • салат с куриным филе пошаговый рецепт с фото
  • баклажаны салат огонек на зиму фото рецепт
  • рецепт простого картофельного супа на сале
  • как приготовить солёное сало в луковой шелухе

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Берта из Лилия says:

      Судя по всему, они сняли меню с сайта, вместо этого теперь новость о том, что ресторан закрылся на каникулы и откроется весной. :)

    • Индивидуалка Вероника из Инга says:

      Ну ооочень вкусно! Мой муж сказал даже слишком вкусно))))

    • Индивидуалка Камилла из Татьяна says:

      Администратор,как здорово,мне кажется, соус получится очень нежным и ароматным!:) очень хочу попробовать!

    • Красотка Руслана из Вероника says:

      Груши и шоколад...мм отличное сочетание. Спасибо Вам, Администратор, за такой отличный рецепт обязательно повторю у себя на кухне :D

    • Индивидуалка Марианна из Ада says:

      Могу предложить рецепт огурчиков, которые будут готовы на завтра, очень вкусно, делаю несколько лет. Очень важно соблюсти пропорции соли и воды: