Как приготовить солёное сало в луковой шелухе

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить солёное сало в луковой шелухе
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить солёное сало в луковой шелухе

Пошаговая готовка

Вареное сало в луковой шелухе по рецептам в домашних условиях 22 Октября Не так уж и сложно в домашних условиях приготовить вкусное соленое сало в луковой шелухе. Можно использовать любое сало, но идеально подойдет жировое отложение с мясной прослойкой. Это замечательное блюдо украсит любой праздничный стол. А узнав, что эта вкуснятина приготовлена вами самостоятельно в луковой шелухе, гости попросят поделиться с ними рецептом. Пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем сало, варим его в луковой шелухе и добавляем подходящие приправы: Этот рецепт является очень известным и очень старым, а значит — проверенным. Лучше всего для него подойдет несоленое сало с мясной прослойкой — грудинка или подчеревок. Сало, вареное в луковой шелухе, приобретает вид копченого сала, а шелуха придает ему еще и тонкий аромат. Блюдо получается очень вкусное.

как приготовить солёное сало в луковой шелухе

Кроме того, для обмазки сала нужно взять: Как приготовить луковое сало: Возьмите большую кастрюлю, лучше, если она не будет слишком светлой и новой, потому что луковый маринад окрасит стенки посуды.

Налейте в нее литр воды, добавьте сахар, соль, лавровый лист и луковую шелуху, предварительно промытую водой. Доведите эту смесь до кипения, а затем опустите сало. Его можно порезать на порции или немного скрутить. Сверху накройте его тарелкой, чтобы сало опустилось в жидкость полностью. Вновь доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, варите примерно двадцать минут на медленном огне. Затем выключите плиту и оставьте сало томиться в кастрюле еще на 12 часов.

как приготовить солёное сало в луковой шелухе
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Когда жидкость остынет, вынесите его на холод. Спустя 12 часов, выньте сало из рассола и подождите полчаса, пока стечет вся лишняя жидкость. Смешайте перец и измельченный чеснок, добавьте паприку или по желанию немного сухой острой аджики.

Обсушенное сало натрите со всех сторон полученной ароматной смесью, обмотайте пищевой пленкой и положите в морозильник. Сало в луковой шелухе готово! Продержите замороженное сало около пяти минут в тепле, после чего нарежьте тоненькими пластинками и подавайте к столу с горчицей и черным хлебом.

КАК ВКУСНО ЗАСОЛИТЬ САЛО? Сало — замечательный продукт, способствующий накоплению энергии и сил, быстро утоляющий голод и повышающим иммунитет. Если, употребляя его, соблюдать меру, оно точно не принесет никакого вреда. Многие хозяйки покупают на рынках жировую прослойку свинины или говядины, чтобы засолить её самостоятельно. Рецепт засолки свежего сала найти не так сложно, как выбрать правильный продукт.

как приготовить солёное сало в луковой шелухе

Для того, чтобы купить шпик, идеально подходящий для засолки, обратите внимание на то, однородна ли его структура. Он должен иметь приятно-розовый или белый цвет. Не обязательно покупать сало с мясной прожилкой, но, если она есть, то ее толщина должна быть примерно два сантиметра. Продавцы иногда предлагаю полосатый шпик, но для засолки он совсем не годится. Зато идеален для копчения. Выбирая продукт, проткните его острым ножом.

Видео рецепт

сало в шоколаде фото рецепт

ирис салат рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат из морковки и сайры рецепт
  • простые вкусные рецепты приготовления соленого сала
  • салат из фасоли с колбасой и сыром фото рецепт
  • салат черная редька рецепт
  • старинный руский рецепт селедки под шубой
  • салат с языкоми пекинской капустой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Наталия из Изабелла says:

      Те, которым вы больше верите! :) Вес и формы – это еще не все, нужно смотреть, кто они, откуда, как жили и чем питались, и делать вывод на основании тех обрывочных факторов, которые сообщит вам продавец и ваше чутье.

    • Индивидуалка Яна из Нила says:

      Жду дальнейших рецептов.

    • Красотка Вера из Женя says:

      Загляденье! И наверняка очень-очень вкусно! Спасибо за несложный рецепт маленького чуда!

    • Красотка Ирен из Эльза says:

      skazite kak dolgo mastika zastivaet i skol´ko mozno testo chronit´?

    • Красотка Марта из Дайна says:

      Действительно новенькое. А какое оформление оригинальное.Пюре картофельное уже приелось, а это блюдо должно понравиться всем.