Рецепты фасоливый салат на зиму

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты фасоливый салат на зиму
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты фасоливый салат на зиму

Пошаговая готовка

А, кроме того, что оно полезное, так ещё и экономит в зимний период года свободное время хозяек на приготовление различных гарниров. Вдохновиться предложенным блюдом помогут следующие рецепты, в которые включают всевозможные добавки в виде овощей, зелени и разнообразных специй с пряностями. И, чтобы угощаться в холода потрясающими заготовками, необходимо потратить на их закупорки немного сил и времени.

Салат из фасоли на зиму: Бобовый салат с овощами Для консервации салата на основе фасоли берется следующее количество продуктов: Также на вкусный зимний салатик понадобится 1,5 стаканчика песка-сахара, 1,5 ст. И, для начала на салат из фасоли на зиму с капустой, подготовленные бобы замачиваются часиков на , а ещё лучше на ночь; после чего отвариваются до готовности. Кочан капусты очищается от верхних вялых листиков и тонко шинкуется. Болгарский перчик сечется соломкой потоньше.

рецепты фасоливый салат на зиму

Кабачки моются под проточной холодной водичкой и измельчаются меленькими кубиками. Их можно дополнительно выдержать в слабом рассоле. Помидорки необходимо перемолоть, удалив с них кожуру; а луковицы порубить не самыми крупными кубиками. Далее нужно заняться маринадом. Чтобы его приготовить, следует взять указанные в рецептуре специи и смешать их с подсолнечным маслицем и уксусом, а уже после этого — с солью и песком-сахаром.

Готовая смесь помещается на невысокий огонь, прокипячивается 1 минутку, перемешивая её при этом, чтобы входящие в состав компоненты смогли как следует пропитаться один с другим. Выполненный маринад переливается в довольно объемную посуду, куда также выкладываются порезанные ранее овощи. Последовательность закладки ингредиентов имеет большое значение! И менять её не рекомендуется. Первой идёт в маринад капуста; следом — кабачки, за ними — лучок с перчиком.

рецепты фасоливый салат на зиму
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Завершив тушение, заготовка расфасовывается по раскалённым на паровой бане или в духовке баночкам небольшого литража максимум — 1,5 литра и закатывается.

Начинается кулинарная технология с того, что фасоль перебирается и полощется под холодной водичкой. Затем бобы замачиваются в воде и оставляются набухать при комнатной температуре на часов. Пропорции при замачивании следующие: Спустя указанное время размокшие плоды опять промываются; делается это до тех пор, пока вода не станет совершенно чистой и прозрачной. Теперь её нужно отварить, но не разварить, отслеживая процесс.

В результате бобы должны стать мягкими. Затем берется чеснок, чистится от шелухи и пропускается через чеснокодавку.

рецепты фасоливый салат на зиму

Давленый чесночок соединяется с томатным пюре, и оно оставляется настаиваться на 10 минут. Баклажаны и перчины вымываются. Перцы после влажной обработки чистятся и рубятся неширокими полосками. А синие режутся брусочками, подсаливаются и оставляются стекать, тем самым избавляясь и естественной, но совершенно нежелательной горечи. Морковь хорошенько чистится, и после мытья трется на крупной терке. Подготовив все составляющие блюдо, необходимо взять пюре из помидоров и поместить его на умеренный огонь.

Видео рецепт

салат козел в огороде рецепт праздничный с фото

рецепты сала с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат ананасовый с курицей и сыром слоями рецепт
  • праздничный оливье рецепт
  • рецепт соуса для салата цезарь в шоколаднице
  • салат с консервированным тунцом рецепты с фото
  • как приготовить салат из листьев ревеня
  • салат фунчоза рецепты с фото слоями

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рената из Инара says:

      Ирина Алексеевна, можно конечно и сухим заменить, но лучше – свежий.

    • Красотка Ксюша из Виктория says:

      Ответственно заявляю, это все вранье. :) Логика придумавшего эту формулу мне понятна – мясо отдыхает для того, чтобы температура у поверхности куска выровнялась с температурой в его середине, вот только время термообработки здесь совершенно не при чем. Например, при жарке стейков чем меньше время обжарки на сковороде, тем дольше стейку полагается отдыхать – потому что на миллиметр в глубину он будет горячим что после 3, что после 6 минут жарки, а в середине первый по очевидным причинам будет намного холоднее, чем второй. Если запекаем в духовке – аналогично, баранья нога должна отдохнуть, а мясо, которое томили всю ночь при 100-120 градусах, можно подавать практически сразу же. Так что отдых мяса требует индивидуального подхода в каждом конкретном случае. Для начала рекомендую отводить на отдых стейков и порционных кусков около 5 минут, на отдых отрубов весом около 1 кг – 10 минут, больше 2 кг – 15-20 минут, немного увеличивая это время, если отруб на кости. Потом сами разберетесь.

    • Индивидуалка Эдита из Анна says:

      Я тоже запекаю картофель.Но,предварительно варю до полуготовности в

    • Индивидуалка Ева из Глория says:

      Очень любим твой сайт, всей семьей, много готовим по твоим рецептам!

    • Индивидуалка Анита из Регина says:

      Greeneyes, Вы видимо настоящий кулинар!!! Такая прекрасные идеи шашлыка!!! Мы с мужем очень любим шашлык, и с марта по ноябрь у нас шашлычный сезон. Но зимой его тоже хочется! А если жарить шашлык в духовке из мяса, можно также подложить противень с салом? Будет у шашлыка вкус дымка? Спасибо Вам.