Рецепты приготовления салата оливье с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты приготовления салата оливье с фото
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепты приготовления салата оливье с фото

Полный рецепт

Легенду о создании салата вы можете рассказывать за столом, но лучше всего для начала изучить не историю салата, а оптимальный рецепт, который позволит вам порадовать родных и близких. Оригинальность и ингредиенты салата оливье Изначально рецепт предполагал использование крабового мяса и разнообразие другого мяса.

Со временем в рецепт стали добавлять морковь и использовать вариации мяса, которые доступны конкретному повару. В рамках классической кулинарии салат оливье существенным образом выделяется. По классическим канонам в салате нужно использовать гарнир, основу и заправку. Тут данный принцип не используется. Тем не менее, получается великолепное блюдо, которое сочетает в себе мягкие и хрустящие ингредиенты, обладает великолепной текстурой и цветом и, конечно, отличным вкусом. Если вы с ранних лет пробовали этот салат, вам несказанно повезло, ведь во многих других странах такого рецепта не знают, но однажды попробовав, удивляются как салат может являться настолько вкусным.

рецепты приготовления салата оливье с фото

Классический рецепт салата оливье с колбасой Готовим настоящий салат оливье! В данном рецепте взяты пропорции на относительно малое количество людей, если хотите сделать более масштабную партию салата, пропорционально увеличивайте количество ингредиентов. Отвариваем в подсоленной воде в мундире шесть средних морковок и восемь картошек, остужаем, чистим и нарезаем кубиками.

Нарезаем кубиками полкило — шестьсот грамм консервированных вкуснее использовать соленые огурцов. Нарезаем три луковицы более мелкими кубиками. Нарезаем кубиками пять вареных яиц. Берем по грамм вареной колбасы, копченой ветчины и вареной говядины, нарезаем из кубиками.

рецепты приготовления салата оливье с фото
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Мелко нарезаем пучок укропа. Перекладываем ингредиенты в большую миску, добавляем полторы банки консервированного горошка. Солим и перчим по столовой ложке и перемешиваем салат. Добавляем упаковку майонеза, снова перемешиваем. Для того чтобы салат готовился удобнее, сначала отварите нужные ингредиенты и откройте банки с консервами. Потом приступайте к нарезке и перемешиванию ингредиентов.

Определить количество порций наиболее удобно по количеству картошек в салате: Как приготовить оригинальный салат оливье К классическому рецепту всегда интересно добавлять какие-то оригинальные дополнения, экспериментировать с оттенками вкуса и создавать собственную кулинарную симфонию.

Вы можете сами сообразить, какие дополнительные ингредиенты станут интересными для данного рецепта, а, если хотите, можете воспользоваться какими-то из перечисленных далее добавок, только не используйте их полностью, возьмите один-два ингредиента, которые гармонично дополнят салат. Яблоки — дают великолепный сладковато-кисловатый привкус.

рецепты приготовления салата оливье с фото

Лучше взять зеленые и нарезать, либо мелкими кубиками, либо тонкой соломкой. Консервированная кукуруза — интересный ингредиент, который добавит сладости и яркого цвета. Копченая курица — вообще в оливье возможно добавлять самое разное мясо, но копченое куриное мясо особенно вкусно дополняет в этом салате вареную колбасу. Крабовое мясо, либо крабовые палочки — дань уважения изначальному рецепту. Красный лук — обладает более мягким вкусом и приятным цветом, отлично дополняет оливье.

Видео рецепт

салаты оливье старинный рецепт

как приготовить замороженный зелёный горошек для оливье

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить салат из свеклы с фото
  • салат с курицы с ананасами рецепт
  • салат коктейль ветчина огурцы сыр рецепт
  • мясной салат из говядины рецепт
  • салат под шубой с яблоком рецепт с фото
  • салат с кальмарами грибами и морковью слоями рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ирина из Альбина says:

      Если взбить сливки для взбивания, то будут взбитые сливки. :) Берите жирности порядка 30+%. По поводу последовательности – не очень понял смысл этого колдунства, то, что описано в рецепте, будет проще.

    • Красотка Вероника из Эдита says:

      интересно, а можно такое тесто замораживать? его качества после разморозки не ухудшатся?

    • Индивидуалка Леля из Вероника says:

      Определенно иногда появляется ощущение, что мы с вами, Админ, на одной кухне обитаем)))) Шучу)))

    • Красотка Иветта из Стелла says:

      А как вы думаете, если положить к грибочкам ещё и фарш, например куриный!! наверное тоже будет вкусно! завтра попробую приготовить своим мужчинам, они оценят по достоинству, и напишу что получилось!!!

    • Индивидуалка Таня из Венера says:

      А где лучше хранить бисквит эти 8-12 часов, и нужно ли его заворачивать? Спасибо за ответ.