Салат селёдка под шубой пошаговый рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салат селёдка под шубой пошаговый рецепт с фото
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

салат селёдка под шубой пошаговый рецепт с фото

Полный рецепт

Без этого салата трудно представить хотя бы один праздник. Его любят и взрослые и дети. Селёдка под шубой практически универсальна. Её с восторгом воспринимают как на празднике, та и в качестве обычного перекуса. Существует немало интересных рецептов. С добавлением особых ингредиентов, можно изменить привычное яство практически до неузнаваемости. И какому блюду, в итоге, отдать предпочтение, стоит решать уже после снятия пробы.

О правильном выборе главного ингредиента и способе его подготовки нужно узнать заранее. Важно верно разделать сельдь. А для этого стоит узнать некоторые нюансы. В первую очередь необходимо правильно подготовить разделочную поверхность. В идеале ею должна стать доска, обёрнутая несколько раз пищевой плёнкой. После окончания разделки плёнку нужно просто выбросить, дабы избежать ненужных запахов.

салат селёдка под шубой пошаговый рецепт с фото

Перед разделкой тушку целесообразно хорошо промыть и высушить. Селедку положить брюшком к себе. От места, где была голова, аккуратно разрезать брюшко до самого хвоста. При необходимости отделить молоки или икру. Используя бумажную салфетку хорошо протереть внутреннюю и внешнюю часть рыбы. Промывать нельзя, так как лишняя влага портит вкус рыбы. Полностью удалить чёрную плёнку, защищающую мясо. Практически на самом хребте находится вена. Её нужно аккуратно убрать. Одной из хитростей простого отделения костей от мяса является предварительная подготовка.

Селедку обвернуть пищевой плёнкой и несколько раз ударить с обеих сторон по столу. Снять плёнку и вырезать плавники. Положить тушку на разделочную доску сверху кожицей. Сильно надавить поверх хребта и провести вдоль несколько раз. Аккуратно прощупать рыбу на предмет наличия крупных костей. Мелкие косточки абсолютно безопасны. Перевернуть тушку кверху кожицей. Придерживая одной рукой, филе отделять от его. Буквально пять минут и филе готово к дальнейшему приготовлению.

салат селёдка под шубой пошаговый рецепт с фото
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

А как оно будет подано, уже зависит от повара. Даже те, кто ни разу ни готовил этот салат, обязательно должны это сделать. Классика неизменна, но некие изменения, даже классические рецепты, должны претерпевать. Его знают и пробовали все. Он является отличной закуской, от которой трудно отказаться и без каковой невозможно представить никакое застолье. Постой, но от этого не менее вкусный рецепт, придётся по нраву всем. Всего лишь один продукт может в корне изменить вкусовые характеристики блюда.

От добавления яблок яство только выиграет и получит особую нотку пикантности. При приготовлении стоит использовать кислые сорта яблок. Обязательно попробуй салат с морепродуктов. Классический салат мимоза , всегда украсит ваш стол. Филе разрезать на мелкие кубики. Посыпать луковыми колечками и промазать майонезом.

Поочерёдно выложить слоями: картофель, морковь, яблоко, свёклу. Между каждым слоем сделать пропитку соусом. Именно так стоит назвать такой способ подачи. Мало кто признает в изысканном рулете привычное блюдо. Стоит узнать основные секреты приготовления и приступать к их воплощению. Хотя главный нюанс кроется в способе подготовке ингредиентов: мелкая тёрка.

салат селёдка под шубой пошаговый рецепт с фото

А дальше дело техники и фантазии. Добавить соус и распределить его. Аккуратно, посредине разложить селёдочную смесь с луком. Сформировать рулет и завернуть в пищевую плёнку. Положить в холодильник на ночь. Простой подачей уже никого не удивишь.

Видео рецепт

домашние рецепты от кашля с кокао и нутренным салом

самые вкусные рецепты салат с креветками

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить свиное сало в духовке
  • рецепты приготовления салата оливье с фото
  • салат неженка слоями со свеклой рецепт
  • салат цезарь фото рецепты
  • винегрет рецепт состав
  • салат рецепт крабы огурец кукуруза

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дайна из Лилия says:

      Я для заправки использовала масло от сыра маринованного (из Вашего рецепта)

    • Индивидуалка Тамила из Галина says:

      a ja delaju tak Kabo4ki tru ,dobawljaju paru jaiz,saxar i muku.polu4ajutsja sladkie oladji.detjam o4enj nrawitsja

    • Индивидуалка Ксения из Лариса says:

      Действительно очень вкусно и радует глаз!Дочке очень понравилось.

    • Красотка Ева из Римма says:

      Я очень рада даже счастлива что я нашла ваш сайт.

    • Красотка Иветта из Эмма says:

      Чем я могу заменить шалфей? Не могу его найти.